春の海老塩そば|ラーメンSorenari(ソレナリ)

3.5

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店舗前のメニュー

店舗前のメニュー

東京都墨田区錦糸町に有るラーメン屋、ラーメンSorenari(ソレナリ)にて辛そば食べに行こうとしたら限定麺やっていたのでそれを食べることにした。

春の海老塩そば|ラーメンSorenari

限定麺「春の海老塩そば」

春の海老塩そば1000円大盛りは1100円。

メニューの「春の海老塩そば」について

メニューの「春の海老塩そば」について

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動画

店内の状況

店舗入り口 外観

13時過ぎに行きましたけど店内満席で後ろに待ちができていた。
極端に混んでいるわけではないのですが、席数間隔開けになっているため混む率は以前よりも増しているのでしょう。入口のドアは開けたままで換気されている。

食べた感想

春の海老塩そば|ラーメンSorenari

スープ
スープはエビの味がしっかり出ている清湯スープ。動物系がブレンドされているのかは不明。
海老しんじょう
限定麺の具が丸いたこ焼き状の球が三個。1個だけでも結構食べ応えあるのが三個・・・
野菜は結構盛られている。詳しい名前は分からないものの結構細かな葉野菜。大きめなメンマ
具の小松菜
他に基本の具である小松菜メンマ
味玉100円

味玉通常確か、100円

麺は基本の細麺。

ラーメンそれなりの今回の限定麺、春の海老塩そばは、麺とスープと野菜類の具は良かったのですが、エビしんじょうの玉子焼きのような食感がスープにつけたままだとブニブニ感がまして苦手でした「海老しんじょう」というものらしくレシピ調べてみると、むきエビ以外の主原料が「片栗粉、玉子、はんぺん、片栗粉」等だ。残り二個は中に入っている海老だけ食べた。

塩ラーメンについて|ラーメン知識

以前と変わった点

追加トッピングの選択肢に、ネギが無くなっていたことが残念でした。辛そばにネギ追加トッピングが好きだったので実に残念。

ラーメンの具の変化と現在【トッピングと素材】|ラーメン屋についてのラーメン知識
生ビール

海老ラーメンの記事

ラーメン Sorenariの店舗情報

住所:〒130-0012 東京都墨田区太平1丁目12-4

2022年4月の墨田区のラーメンイベント

イベント公式サイトがSNSしか見つからない為、他のサイトの記事引用ですけど。

墨田ラーメン食エスト2022 出店のお知らせ
https://www.shinkosya.co.jp/s/shinkosya-news/220325-2?language=ja

【墨田ラーメン食エスト2022】

期間:2022年4月16日(土)~2022年5月8日(日)
※mystic errorの出店は4月16日(土)、4月17日(日)の2日間のみ
時間:11:00-16:00
場所:墨田区錦糸講演ふれあい広場 (ブース7)
入場料:無料

【墨田ラーメン食エスト2022】公式アカウント
https://www.instagram.com/ohashi.yasume/

ラーメンソレナリ(Sorenari)の辛そば1辛は、完食・完飲するにはやはりからかった。

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