根菜である玉葱(タマネギ)の糖質量について紹介します。
北海道産のタマネギ
ネギ科であっても玉ねぎは地中に生える実であり、
タマネギは根菜であることから、必然と糖質量が高くなるかと思いきや、微妙な値が出た。

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玉葱(タマネギ)の糖質量

  • 炭水化物が、100gあたり9gという値。
  • 食物繊維が100gあたり1.7 g
  • 100gあたり、7.3g程度が糖質だということになります。
  • 参考ソースはhttp://ndb.nal.usda.gov/ndb/search/list?qlookup=11282

1個あたりの重さは、小ぶりなものだと、150g~200g程度までマチマチですが、
食べすぎなければ、問題ないといえます。
この際には、タマネギの食べる量と、他の食材の組みあわせをある程度把握して使えば、低糖質制限食でも問題ないでしょう。

似ている野菜

普通のネギの場合糖質はすくなめです。
長ネギの糖質はどの程度か?【糖質制限】

形が似ているニンニクは、1辺あたり1gという程度の糖質量でこれも食べ過ぎると危険。