味玉醤油そば。竹末東京Premium

2019年5月22日水曜日に食べた竹末東京Premiumの味玉醤油そば900円について。

動画

食べた感想

麺

すこしやわめだったかな。
パツパツという感じではなくもちもちとした感じが若干違和感はあった。
数人分同時調理だったというのもあるのかな。

スープ

鶏清湯と醤油のスープは適度。
比較的オイシイ。

具

葱・玉葱・メンマは2個のみ、チンゲンサイ
肉三種は各1枚。

肉三種

ローストビーフ

鴨肉

煮込んだ肉

具は全部良い印象。
穴が無いおいしさ。

味玉

味玉

今回のは玉子が少しショッパかった。

一口食べた味玉

塩分が強すぎていた。
玉子は塩分強すぎなければ適度に良い味なんだろうけど個体差か？仕込みの度合いなのか？
前回食べた味玉は美味だったのですけど。

この人はムトウさんと、。アルバイトの人が1人いて
店内は二人体制だったのですが、夜のデザートは品切れしたとのことでした。

竹末東京Premium
夜総合点★★★☆☆ 3.5

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