シジミら〜めん(4gimiらーめん)竹末東京プレミアムの限定麺

東京都墨田区押上駅近くのラーメン店竹末東京プレミアムの限定麺
今回の限定麺は、しじみということで食べる前には、舐めていた。
「どうせ蜆なんでしょう」と思っていたのですが、想像以上に、旨いスープと具だった。

限定麺　4gimiらーめん

動画
1. 食べた感想
  1. 肉3種
    1. twitterより

動画

食べた感想

スープはシジミの感じが主体にかおる。
醤油っぽさは殆ど感じることはない。
後半、若干塩分強めになったかなという感じはしたものの全体的に飲みやすいスープ。
全般通しておいしい。

具のしじみは小ぶりながらも美味しい。
全部ほじくり返して食べたのですが貝殻は丼の中に入れておくには、スープ飲むのに邪魔だったので丼の下の銀皿の上にどかして食べた。

シジミを侮っていた。
想像以上には旨かった。
所詮『蜆』と思って食べていなかったら損するところでした。

肉3種

1種類(多分鴨の燻製)だけ、香辛料が利きすぎている気がした。
ハムっぽいのは(豚のパストラミだと思う)、なんとも。普通に食べやすいというだけで味の印象は薄かった。
ローストビーフは普通。

個々に、悪くは無いものの、このスープにこの肉三種という選択肢にはいまいちピンとこない感じだけが残る。

完食

頻繁に食べたい味では無いけど、たまに食べるシジミとしては美味しいラーメンでした。

twitterより

竹末東京プレミアムにて、
18日（金）夜の部より、限定麺のご用意が御座います！

【4gimiらーめん】

シジミと白醤油をカエシに使用したスープです、

鴨の燻製、豚のパストラミ、牛のロースト、を乗せます！

お時間ある方、是非！ pic.twitter.com/9lvTbXQuGm

— 竹末STYLE (@yazawa_oh) 2016年11月18日

竹末東京プレミアム
本日夜の部
限定麺やってます！
今回も達筆なポップが皆様のご来店お待ちしております。 pic.twitter.com/aDkJhu4L4T

— 竹末東京タクロー (@oh_taqlow) 2016年11月18日

〜本日限定麺あります〜
【シジミら〜めん】
カラダも心も温まるらーめんになります(^O^)笑

大量のシジミて白醤油を使って
カエシをつくりました！
今回限定のチャーシューをご用意しました。
鴨の燻製、豚のパストラミ、牛のロースト
の三種になります。

夜限定２０食お願いします！ pic.twitter.com/lyeSMHGyUM

— mu10 7oki (@7okiMu10) 2016年11月18日