東京都墨田区押上駅近くのラーメン店竹末東京プレミアムの限定麺
今回の限定麺は、しじみということで食べる前には、舐めていた。
「どうせ蜆なんでしょう」と思っていたのですが、想像以上に、旨いスープと具だった。

限定麺 4gimiらーめん
限定麺 4gimiらーめん

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動画

食べた感想

スープはシジミの感じが主体にかおる。
醤油っぽさは殆ど感じることはない。
後半、若干塩分強めになったかなという感じはしたものの全体的に飲みやすいスープ。
全般通しておいしい。
しじみの具
具のしじみは小ぶりながらも美味しい。
全部ほじくり返して食べたのですが貝殻は丼の中に入れておくには、スープ飲むのに邪魔だったので丼の下の銀皿の上にどかして食べた。

シジミを侮っていた。
想像以上には旨かった。
所詮『蜆』と思って食べていなかったら損するところでした。

肉3種

4gimiらーめんのトッピング拡大図

    肉類トッピングの具は好みかな。

  • 1種類(多分鴨の燻製)だけ、香辛料が利きすぎている気がした。
  • ハムっぽいのは(豚のパストラミだと思う)、なんとも。普通に食べやすいというだけで味の印象は薄かった。
  • ローストビーフは普通。
  • 個々に、悪くは無いものの、このスープにこの肉三種という選択肢にはいまいちピンとこない感じだけが残る。

完食
4gimiらーめん完食した図
頻繁に食べたい味では無いけど、たまに食べるシジミとしては美味しいラーメンでした。

twitterより

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