限定麺 懐かしの飛魚煮干しそば900円(竹末東京プレミアム)

東京都墨田区押上駅近くのラーメン屋竹末東京プレミアムにて
今回は、Twitter告知が無く月曜限定が有るか不明だったのですが、期待して行ってみた。
『限定麺 飛魚煮干しそば900円』(竹末東京プレミアム)食べてみた。

今回の限定担当者は栃木から東京店に来た「人見さん」によるものだ。

煮干し系ということで濃いめスープ想像していたのですが
味はしっかりしている　あっさりめのスープでした。

動画

食べた感想

麺は細麺

醤油そば等と同じ麺の細麺。

スープ

独特な香りが 一般的な煮干し系のラーメンと異なる
味は、面白い味。魚なのですが普段トビウオとか食べることが無いので比較対象が無いのですが
あっさりしているのに独特の味。
煮干し系のラーメンと異なる路線で美味しい。

具

サーモン・小さな干し海老・ネギ等とローストビーフ
サーモンは単体でも味が強い存在感
海老は小粒すぎるからなのか単独で口にすると味は良いのですが普通に食べているとスープに押されて気づかない。ただこれはこれ単体でも美味しい。

普通にこのスープだけで勢いよくご飯パクパク食べれそうな味。
サーモン単体でも味が強いので選択肢として難しい所。
鮭の存在感は強すぎて浮く。

頻繁に食べたくなる味という部類ではなく
たまに食べると、珍しい感じの魚の味で新鮮に感じる味。
これ単体でもスープは美味しいのですが、強烈に残る何かには届かない感じ
欲を言えばもう少し具が欲しかったかなという印象が残る。
スープだけなら2杯は食べれそうな味でした。

チャーシュー盛

今日のチャーシュー盛合わせは、ローストビーフが美味しい味付けの加減だったり豚肉も美味しかった。
今回の限定のラーメンには、肉類が少なかったのでちょうどよかった。
赤いつけるかたまりもワサビと異なり面白い味だった。(辛めの味噌っぽい味)

両方食べ終えて腹八分。
チャーシュー盛食べても直後には満腹ではない量
麺大盛りにしておいても食べれたかもしれない。
味クオリティーに関しては本日の限定麺とチャーシュー盛り合わせは満足でした。

竹末東京Premium （ラーメン / 押上駅、とうきょうスカイツリー駅、小村井駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0