東京都墨田区のラーメン屋竹末東京プレミアムにて
竹末東京プレミアムで、辛味噌のラーメン
辛味噌のラーメンと
パンダジュースコラボのプリン

竹末東京プレミアムで食べてみた。

  • 価格は1000円。
  • 武藤さん作の『試作』限定麺

※単発の限定であるため、食券やメニューにはないので、ご理解ください。

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動画

食べた感想

竹末東京プレミアムの辛味噌のラーメン

スープ
辛味噌ということで確かに辛い味噌のスープ。
味噌よりも辛さの方が強い。
竹末東京プレミアム、辛味噌のラーメンの麺の写真
辛味噌のラーメンの麺の写真
麺は鶏ホタテそばと同等の中太な太麺。
スープと麺だけでも十分おいしい。
具は、ネギ玉ねぎと豚肉だろうか。
肉は薄切りのが枚数はそれなりに入っているので飽きない。
玉子は味玉ではなく温玉というのも良い。温卵も味噌ラーメンには適度に良い。スープの辛さの加減にも適度な立ち位置で味変としても楽しめる。
辛味噌の味
味噌は八丁味噌他数種ブレンドしたものと言っていた気がしたが、味噌の味も結構独特な感でした。辛さ抜きでどういう味なのかも気になる所。
普通に辛味噌ラーメンと出されていたら普通に注文したい味。

ちなみに、スープに使っている出汁はだと予想される。清湯よりも白湯だと推測する。

追い飯

辛味噌麺の追い飯
チーズライス
追い飯のチーズライスの小サイズ版を突っ込んでも味は良い。
締めの選択はわりスープか 米かは悩ましい選択肢だろうか。
竹末東京プレミアムで、辛味噌ラーメン『試作的な麺』にチーズライス
チーズライスをラーメンの丼に入れた図
胃袋に余裕があればライス・なければ割りスープでも良さそうな印象。
もしくは替え玉とかも有なのかな。
辛味噌ということもあり辛さが際立っているのですが、味噌らーめんとしても美味しい。
正式リリースを期待したい所。

パンダジュースコラボのプリン

竹末東京プレミアムとパンダジュースコラボのプリン その弐
本日出していたという、レンゲに乗っかったプリンはおいしい。
白いの包んだ物が若干食べた食感が気になったのですが、味は良い。

某氏が好意で出してくれた 筒状のプリン
竹末東京プレミアムとパンダジュースコラボのプリン その壱
先日出していたというプリンの底に難があった。
黄色の部分がきちんと濾されていない感じがした。
種か何かの粒が入っていて、食感が好ましくない。(ブルーベリーのだろうか?柑橘系の種だろうか?)
味は良いんだけども残念感。

月曜夜のデザートに出すのは前者だと思いますけどね。


パンダジュース店舗はスカイツリーの真向かいにある店舗のようだ。
食べログパンダジュース – 業平橋/カフェ [食べログ]
https://tabelog.com/tokyo/A1312/A131203/13173100/

鶏白湯 味噌900円 チャーシュー麺1100円 拉麺吉法師
先日食べた拉麺吉法師の味噌よりは、ボリューム的にも味噌的にも竹末東京の味噌の方が好感だったかな。

竹末東京プレミアムでの、次回の人見さん作の限定麺にも期待したい。

竹末直営の別店舗、 栃木県小山市の『和風ピンポン竹末』には基本メニューがあったり、限定ではbarrack D.M 竹末 (栃木県鹿沼市にあるラーメン屋)でも味噌を使ったラーメンを販売していることがありますが、従来の竹末のラーメンが醤油と塩、鶏ホタテだったことからも味噌が気になるのでした。

竹末東京の過去の味噌限定麺

店舗情報:竹末東京プレミアム


火曜日が定休日

    営業時間

  • 11:30~15:00
  • 18:00~21:00
  • 営業中は入り口に暖簾が掛けてあります。

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