chukazanmami Cantonese Soy Sauce
スーパーで購入した袋麺「明星 中華三昧 赤坂璃宮 広東風醤油」買ってみた。購入価格は税別128円。
前回食べた、明星食品の袋麺 麺神濃香味噌はイマイチだったので比較こめて。※「広東風」というのは普段中華料理を食べることが無いので良く知りませんが、片栗粉などを使ってとろみがあるスープのようです。
動画
商品について
説明書き
ノンフライ麺であること。「圧倒的なコシと弾力」「XO醤」と「オイスターソース」ということで一般的な醤油ラーメンとは構成が違いますね。
内容物
内容物と100円ライターの大きさ比較
開封した中身の、麺の大きさは、パッケージから想像したものよりも小さめでした。少し麺が欠けていたことは残念。他には、粉末スープと液体スープの二袋。
調理方法
沸騰した熱湯500mlの鍋で茹で時間4分。
食べた感想
出来上がり
- 麺
- 麺は細めんですが、適度に茹で上がる。食感も適度。麺の味自体は難なく食べれるという程度。※最近袋麺食べると腹に重く感じるようになってきているのでした。
- スープ
- スープに麺茹でた熱湯と麺を入れるとかなり独特な香りがする。食べ続けていると甘みがややある。終盤すこし変化つけたかったのでホアジャオと七味を少し使った。
麺とスープの状態
- 具
- 基本的には麺とスープだけなので具は自分で用意して追加した。具にモヤシつけても大してスープは薄まらず、完食できるほどでした。ただしスープはわずかにしか飲みませんでしたけど。
盛り付け例
中華三昧広東風醤油は、袋麺にしてはおいしい方だと感じた。このシリーズで有れば、他の種類も食べてみたいと思える味だ。
栄養成分表示
栄養成分表示
| 栄養素 | 内容量 |
|---|---|
| エネルギー | 364kcal |
| (めん・具) | 305kcal |
| (スープ) | 59kcal |
| たんぱく質 | 8.4g |
| 脂質 | 7.3g |
| 炭水化物 | 66.1g |
| 食塩相当量 | 6.4g |
| (めん・具) | 2.1g |
| (スープ) | 4.3g |
炭水化物66.1gは内容量から考えると妥当か。たんぱく質8.4gは1食としては足りないので肉か玉子追加したい。
原材料名
めん（小麦粉（国内製造）、でん粉、食塩、植物油脂、大豆食物繊維）、スープ（しょうゆ、香味油、食塩、糖類、香味調味料、植物油脂、鶏肉エキス、チキンオイル、酵母エキス、ビーフエキス、香辛料、たん白加水分解物、ＸＯ醤、オニオン粉末、オイスターソース、しいたけエキス、酵母粉末）／加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、かんすい、増粘剤（増粘多糖類、加工デンプン）、酒精、カラメル色素、酸味料、微粒二酸化ケイ素、カロチノイド色素、香料、（一部に卵･乳成分･小麦･えび･牛肉･ごま･さけ･さば･大豆･鶏肉･豚肉･ゼラチンを含む）
公式サイト
圧倒的なコシと弾力をさらに強化したノンフライ麺に、XO醤の旨みとオイスターソースのコクを存分に味わえる、赤坂璃宮監修のキレのあるスープをあわせた、中華三昧シリーズのメイン商品です。
https://www.myojofoods.co.jp/products/items/9658
希望小売価格 150円 (税別)
袋麺明星 中華三昧シリーズ
- 重慶飯店 麻辣火鍋麺
- 赤坂璃宮 涼麺
- 赤坂榮林 酸辣湯麺 (スーラータンメン)
- 赤坂璃宮 広東風醤油
- 中國料理北京 北京風香塩
- 四川飯店 四川風味噌
中華三昧シリーズかなり数だしていたのですね。知りませんでした。
中華三昧の通販
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