つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 2人前|日清食品の生中華麺

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つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 2人前|日清食品の生中華麺

パッケージ

日清食品の「つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 2人前」買ってみた。
冷蔵の生めんタイプのつけ麺。

値段
希望小売価格360円 (税別)ですが、オーケーで税別258円で売っていた。税込みだとおよそ278円。

商品名

商品名


売り上げナンバー1の記載

売り上げナンバー1の記載

日経POSセレクションとか初めて見ましたわ。

日経POSセレクションとは?
https://nkpos.nikkei.co.jp/number1_2021

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動画

内容物

開封した状態

開封した状態

内容量396g

麺

2袋で麺量300gと マルちゃんのつけ麺130gよりも多く、アイランド食品のとみ田のつけ麺と同量。

100円ライターとの比較

100円ライターとの比較


つけダレの袋

つけダレの袋

「添付調味料」と割用の小袋で96gということは、つけダレのスープ量はやや少なめか。恐らく1袋あたり40g~42g程度だろう。

スープ割の小袋は粉末タイプ

スープ割の小袋は粉末タイプ

「スープ割り用だし」という小さな小袋も二つついてくる。

作り方

おいしい作り方

おいしい作り方

茹で時間は他のチルドのつけ麺と同様で沸騰した熱湯で5分間茹でる。

スープ割の作り方

スープ割の作り方

1:1程度が目安と記載されていますが結構微調整が難しいです。図のように別容器に粉末を溶かしてから、つけダレの丼に入れれば良かった。

食べた感想

1食目

1食目

太麺
2食目の麺の状態

2食目の麺の状態

麺の太さはマルちゃんのに近いかな。極太麺とは到底いいにくい。僅差ではあるがとみ田のつけ麺が太い感じがする。
麺は茹でた後の食感は適度。麺単体での味の強みは弱いかな。
「添付調味料」スープ(つけダレ)
スープの味は魚介系と動物系適度な感じ。とにかく濃いめ
きちんと混ぜないとドロット感が出ないので具を付ける時は麺にトッピングを乗せたほうが無難。
最後に「ゆず割だし」は、熱湯100ml追加。
ネギも追加スープ割後の状態

ネギも追加スープ割後の状態

確かに飲めるけどうまくはないかな。
熱湯で割る際の量と熱量に気を付けたほうがよい。
基本的に具材はついてない。具を追加して食べたので満腹量。
具追加

具追加

デフォのつけダレと麺だけでは物足りないボリュームだ。

雑感として「魚介系のつけ麺」を連日という間隔で食べていたためか、味がどれも均一的なイメージが拭えない。
濃さの濃淡や麺の微妙な違いはあれども基本的な構成は似たり寄ったりなんだよなという印象。
たまには、別の麺類が食べたくなる。

二袋目

麺とスープの状態

麺とスープの状態

2回目つけダレは、鍋で加熱したのですが適度に仕上がった。

2食目 麺の状態

2食目 麺の状態

残念点

チーズかよと思える位細かな麺の屑。

ただし麺が細かな切れ端が多かったのが残念。何でこんなことになるのか疑問。

スープ割後

スープ割後

今回も割スープ入れた後は、飲み干す気にならなかった。つけダレと割スープの熱湯のバランスが難しい。
二回とも思った事が別途具をトッピング追加するには、ボリューム手加減しないとつけダレとのバランスが悪くなるのもネックでした。

    生めんタイプのつけ麺 順位

  1. アイランド食品 銘店伝説 中華蕎麦とみ田つけ麺 魚介豚骨醤油味税込み価格で365円
  2. 日清食品つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 258円
  3. 東洋水産 マルちゃん 北の味わい つけ麺 濃厚魚介豚骨醤油味198円

いづれも価格相応の印象でした。
つけ麺の達人 濃厚魚介醤油だけスープ割用の粉末小袋がある点では個性的ともいえる。

栄養成分表示

栄養成分表示

栄養成分表示

栄養成分表示 [1人前 (198g) 当たり]

栄養素内容量
エネルギー538kcal
たんぱく質16.9g
脂質11.5g
炭水化物91.7g
食塩相当量8.7g
(めん:)4.1g
(つけだれ・割りスープ)4.6g

たんぱく質16.9gは1食分の値としては少ない。炭水化物91.7gはつけ麺一人前としてはこんなものかと言う数値。
食塩相当量が1人前全体で8.7gは完食すると接種塩分結構高め。

原材料名

原材料名など

原材料名など

「めん」小麦粉(国内製造)、食塩、小麦外皮/酒精、加工でん粉、pH調整剤、かんすい、焼成Ca、リン酸Ca、クチナシ色素、リン酸塩(Na)、(一部に小麦・卵を含む)「添付調味料」しょうゆ、豚脂、ポークエキス、砂糖、削りぶし粉末、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、魚介調味油、麦芽糖、チキンエキス、発酵調味料、食塩、ポーク調味料、醸造酢、にんにく、香辛料、しょうが/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酒精、増粘多糖類、酸味料、香料、酸化防止剤(ビタミンE、ローズマリー抽出物)、(一部に小麦・さば・大豆・鶏肉・豚肉を含む)「スープ割り用だし」かつおぶしエキス、削りぶし粉末、ゆず皮、麦芽糖/調味料(アミノ酸等)、香料、カラメル色素

日清食品に麺の細切れの事など問い合わせたところ、製造日から40日程度の消費期限目安らしい。

公式サイト

つけ麺の達人 濃厚魚介醤油 2人前 | 日清食品グループ – NISSIN

もちもちとした食感の極太めんと、独自製法によりまろやかな濃厚感を実現した魚介醤油だれです。柚子が香るスープ割用だし付き。

https://www.nissin.com/jp/products/items/10409

魚介醤油 関連記事
日清太麺堂々 魚介豚骨醤油(2015年度版)| カップラーメン

商品についてと店舗

商品についてと店舗

商品についてと店舗

麺とタレと割スープについて説明が書かれている。
「極太麺」と記載があるけどこれも極太とは到底思えない太さ。「小麦ブラン」の仕様が記載されている。
後は「つけ麺の達人のおみせ紹介」について。

達人のお薦めという記載

達人のお薦めという記載

  • 頑者
  • せたが屋
  • 多賀野

当方は、どれも利用したことが無い。

頑者

埼玉本川越に本店があるつけ麺店。

頑者公式Webサイト-つけめん-:http://www.ganja.co.jp

せたが屋

東京都世田谷区に本店がある。

らーめんせたが屋https://www.setaga-ya.com

参照 魚粉とラーメンのスープ
2000年代のつけめんブームの火種となった頑者(ガンジャ) つけ麺とは?|ラーメン知識・単語

中華そば 多賀野 (TAKANO)

東京都品川区中延2-15-10 にあるラーメン店。

食べログ:https://tabelog.com/tokyo/A1317/A131712/13003421/

店舗の特徴

どの店舗も煮干しを使った、ラーメン・つけ麺店であることは特徴。
監修とは記載が無いので商品開発に協力なのかは不明。

通販

Amazonで『つけ麺の達人 濃厚魚介醤油』検索する。
Amazonだと、freshにしか取り扱いは無い。
余談で[冷蔵] つけ麺の達人 究極のつけ麺 特濃豚骨魚介 2人前という商品があったが日清のつけ麺の達人の中でさらに上位版なのか。店舗で見かけたら試してみたいな。

楽天市場で『つけ麺の達人 濃厚魚介醤油』検索する。

オーケー 曳舟店その他 / 京成曳舟駅曳舟駅東向島駅
テイクアウト総合点★★★☆☆ 3.0

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