黒毛和牛すき鍋膳｜吉野家

吉野家の黒毛和牛鍋膳

吉野家で2020年10月5日発売開始の黒毛和牛すき鍋膳食べてみた。
吉野家が黒毛和牛を使うのは初めての事らしい。

カウンターに設置されている仕切り板

コロナ対策として仕切り板が建てられていましたが、テーブルの席数はあまり変化が無いようにも思えた。

前回吉野家で食べた玉ねぎ鍋が強烈に最悪だったので、かれこれ半年は吉野家利用していなかったのですが、今季のすき鍋が始まったので行ってみた。
黒毛和牛で1000円程度の鍋だと気になることは当然です。

黒毛和牛すき鍋膳の全体図

和牛について

動画
1. 食べた感想

動画

食べた感想

ご飯というか米を食べるの何か月ぶりだ。

お新香

添付している小皿は、お新香と玉子。

玉子

黒毛和牛の肉: 黒毛和牛すき鍋膳のメニューは肉が赤身ですが・・・
サンプルの画像見た感じ、牛肉は赤い身のまま出てくるのかと思ったら実物は既に煮込まれていた。
牛肉かなり少なく見えたのですが、結構奥に入っていた。
ただ以前のすき鍋に比べると肉量は少ない気がしたけど和牛だからだろうか。
黒毛和牛
肉質は柔らかく美味しい。きちんと脂身と赤身が判れて肉がやや縮れているような見た目なのも印象が強い。
鍋の状態
タレは、あっさりした甘みで、くどくは無かった。
ネギ: 小さい葱が個数は多め
葱は細いものだったのですが、個数はそれなりに入っていた。今年も品質劣化しないといいけどどうなるやら。
昨年の鍋膳2種は、月日が経つごとにネギクオリティーが雑になって最後の方は殆ど葱なかったですからね。
具: 具の状態
他の具に関して
かまぼこに見えたもの
ピンク色の物は、かまぼこかと思ったのですがふのような食感。味は特に感じず汁の味しかわからなかった。
白菜だったかタマネギだったか
大き目のカットの白菜

白菜・うどん・人参・玉ねぎ、豆腐などは、以前の組み合わせと同じ。特段いうこともない。悪い点も無かった。
豆腐は以前と同じ大きさ

きしめんも相変わらず
容量: ご飯大盛とお替り自由らしいけど糖質過多になるので並盛だけで食べました。
並でも体調のせいか結構満腹になれた。
黒毛和牛すき鍋膳は肉二倍盛はなさそうなので、オプションは期待しにくい。

食べ終えた状態

細かなお新香の具は食べにくかったので残しました。

吉野家公式ショップ楽天市場店

黒毛和牛すき鍋膳の価格について。

黒毛和牛すき鍋膳のメニューと値段

黒毛和牛すき鍋膳が998円(＋税)
通常の牛すき鍋膳648円＋税と比較すると350円高いのか。
黒毛和牛すき鍋膳もご飯とお新香がつかない単品でも注文することは可能。

吉野家で『黒毛和牛すき鍋膳』は確かにクオリティーは良かった。

ただし黒毛和牛は、一度べてみる程度でいいかな。
今期は、ネギクオリティーがずぼらにならない事を願うのみ。

黒毛和牛すき鍋膳の会計価格

吉野家で並盛で1000円超えは、高く感じるものの黒毛和牛の牛鍋ということ踏まえると一度は食べてみる価値はあるかもしれない。
頻繁に食べたくなるような印象にはならない。

特別な肉メニュー比較。

特撰すきやき重｜吉野家よりも完成度で、今回の黒毛和牛すき鍋が良いのですけど。
※特撰すきやき重は、アメリカ産のサーロイン牛肉でしたけど。
吉野家で松茸牛丼食べた時よりも、黒毛和牛すき鍋の方が好印象。

牛すき鍋膳の価格

1000円程度使うなら、通常の牛すき鍋膳単品の肉二倍盛かな。

黒毛和牛すき鍋膳の栄養成分表示

標準成分表：1食あたり

栄養素	内容量
エネルギー	1,424kcal
たんぱく質	35.0g
脂質	67.9g
炭水化物	157.4g
食塩相当量	5.7g

炭水化物が、157.4gとやはり牛丼と比べると結構多い。※汁まで飲まなければもっと低いでしょうけど。
ご飯無しの単品でも、75.1gと過去の牛すき鍋膳と比較したら同等ですが、辛い鍋と比較したら多め。

鍋膳メニュー別の栄養成分表示比較

メニュー	kcal	たんぱく質	脂質	炭水化物	食塩相当量
牛すき鍋膳並盛	982kcal	38.3g	19.8g	156.3g	5.7g
牛すき鍋膳大盛	1,195kcal	46.3g	24g	189.8g	5.7g
牛すき鍋膳（単品）並盛	609kcal	32.6g	19.1g	74.1g	5.4g
牛すき鍋膳（単品）大盛	671kcal	38.4g	23.1g	74.2g	5.4g
黒毛和牛すき鍋膳	1,424kcal	35g	67.9g	157.4g	5.7g
黒毛和牛すき鍋（単品）	1,051kcal	29.3g	67.2g	75.1g	5.4g

単品大盛でも炭水化物は牛丼並盛に近い程度に多いということ。
通常の牛すき鍋膳並よりも、黒毛和牛の方がカロリーと脂質が非常に高い事と、炭水化物が若干多い事は気になる要素。スープ部分は味付けで調味料に違いがあるのか？
あとは具の差か？ただ今期の通常の牛すき鍋膳食べていないので具材の違いは不明です。
脂身比率でカロリーは高いのでしょうけどここまで違うのはやや違和感。

ライザップ牛サラダはまだやってたのね

公式サイト

黒毛和牛すき鍋膳 | 吉野家公式ウェブサイト

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