小さな居酒屋 かぶら屋の焼き鳥 ｜タレ・塩各種食べてみた。曳舟店

小さな居酒屋 かぶら屋の焼き鳥を食べてみた。利用店舗は曳舟店。持ち帰りのものを利用。持ち帰りで購入できる塩とタレの串を購入価格は1本あたり、120円~150円までの焼き鳥。値段は見にくいので会計迄把握できていなかった。

動画

kaburaya yakitori

焼き鳥タレ・塩食べた感想

焼き鳥は各部位の差はあれども、共通項としてたれはニンニクっぽい風味が強いことが特徴でした。塩は、割とあっさりめな味付。

ねぎま

タレのねぎま

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ねぎま　肉小さめの一口サイズ。ねぎまは塩でもタレでもおいしかった。ただ他のよりも肉量が減るのが残念。

若鶏

若鳥の肉は見た目よりも柔らかい。どっちが若どりなのか？ポン尻か？区別がつかない脂感だった。

ぼんじり

ポンじりは適度においしい。脂分は焼き加減で調整されているのかわりと控えめだった。※ぼんじりは、鶏のお尻の骨周りに付いている三角形の肉のこと。小さいサイズで調理されることが多い。

ツクネ

つくねは食感がこりっこり。中に小さく刻まれたネギっぽい物も入っている。味付に変なものは含まれていないシンプルな鶏のツクネという印象。

ハツ

心臓「ハツ」は肉質が硬いな。臭みもちょっと独特。はつは、塩よりもタレの方が食べやすい。

レバーフライ

レバーフライ串 味はタレが少しかかっているような味。冷蔵庫に入れていたら結構硬めになっていた。

近隣店の『昼はカレー屋!夜は居酒屋!!!』の現在ラーメン店⇒らーめん曳舟で最悪な濃厚鶏みそと｜ら～めん曳舟店主のコメント

かぶら屋の焼き鳥価格

小さな居酒屋 かぶら屋のメニューでやきとん 80円~と、うたっていますが、税別価格でメニュー掲載していますし…、各種焼き鳥利用してみて決して安くは感じなかった。最近ねぎまとかつくねで1本で100円超えている焼き鳥は割高に感じやすいのでした。

鶏肉の栄養成分とカロリー・糖質などの紹介｜肉類

公式サイト

小さな居酒屋 かぶら屋

やきとん、黒おでん80円～、煮込み250円～の大衆酒場！かぶら屋。かぶら屋の店舗、メニュー、採用情報などをご案内しています。

http://www.kaburaya.bz/

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鶏ちゃんとは、岐阜県の郷土料理｜鶏肉