サンマのとイカのまぜそば:2018年4月19日

2018年4月19日に食べた、竹末東京プレミアムにてサンマのとイカのまぜそば900円。
ラーメン二郎の昼営業に間に合わなかったため竹末東京に流れ着いたオイラです。
食べたのはさんまとイカのまぜそば900円(並盛)

動画

食べた感想

麺

麺

麺は武藤さんだとボキボキ麺で超冷えてる麺なのですが
Y上氏だと、やや温めな仕上がり。
暖かめだと油との相性はいいのですけど、冷たい方がサンマやイカとは良い気がする程度。

まぜた麺

暑くなってくるとムトウサの冷え冷え麺の方が良いかな。
この日は気温24度でしたが。

スープ

まぜそばは、サンマの刻んだ具と、イカのあえたようなものがメインの味。油も入っている。

イカとさんまのペースト

サンマの固まり？

具

他の具はラーメン類のトッピングの具と同じ。

メンマなど

玉葱と青ネギ

具はサンマの身のようなものがチラホラ入っていた。珍しい。

並盛だと腹八分

竹末東京Premium

竹末東京プレミアム – 株式会社ダイヤモンドZホールディングス http://dzh-takesue.com/shopinformation-takesuetokyo/

ラーメン・つけめん・まぜそば・ライスもの。麺類は800円~の価格帯。

11:30~15:00　18:00~21:00
営業中は入り口に暖簾が掛けられています。

定休日：月曜日・火曜日

所在地： 〒130-0002 東京都墨田区業平５丁目１４−７ フラーリシ押上

地図

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