緊急事態宣言が開けて10月1日は店主の事情で休みだったため、初の営業日だった竹末東京。前回から丸5カ月来ていなかった。
竹末東京プレミアムにて限定麺の『Spice Men』食べてみた。
限定麺の価格は1200円。
動画
食べた感想
- 麺
- 麺は中太な感じの麺。細麺に分類するには太く中太というには細いくらいの麺。硬さは適度。麺量が多い為かすすりにくい。
- スープ
- 最初は、超薄いカレーみたいな味。スープ本体に動物系の出汁使っているのか判断付かない程度。なんか本体のスープの旨味が圧倒的に弱い。
油は浮いているけど判別付かず。香辛料だけが際立っているスープ。1つ目の皿の鶏肉で中盤のスープは変化は弱めで味変としては少ない変化。香辛料もプラスされるのは少量。別の皿でカレーっぽくなるものの麺の丼で食べていた量が少ないと変化は弱い。 - 具
- 麺の丼に 葱・カイワレ。豚肉(部位は肩だったはず)小皿に鶏肉と赤い粒の香辛料。
別の小皿にキーマカレーのようなものと青ネギと刻みタマネギ。
全体的に辛みは弱いけど香辛料の独特の風味が強い感じのスープ。辛いわけではないので麺類以外の他の汁物などの料理で例えるメニューが連想できない味。なんというか『極薄なカレー味』、又は薄めなスープの薬膳ラーメンでも食べた感じの感覚でした。久々に全く食欲が進まない麺類でした。なんというか何かの要素が個人的に強力に受け付けなかった。
完全にスパイスが味覚に合わなかったのか、あるいはビールとの組み合わせが駄目だったのか、体調が合わなかったのかは謎でした。
別注文
やっとアルコール販売再開。サンマとイカのまぜそば食べる時はビールが欠かせないので…。
店舗 Twitter
１０月２日（土）
本日より竹末東京Premium
営業再開致します。昼の部 11:30〜15:00
夜の部 17:30〜21:00
宣言も明け、
認証も頂いておりますので、
本日より夜２１時まで営業致します。
また、
今後夜の部は３０分早め、
１７時半からの営業と致します。
限定麺『Spice Men』週末もあり〼
何卒。 pic.twitter.com/665GMLIBOk
— tsubasa Oe 竹末東京Premium【スタッフ募集】 (@higemaru_ramen) October 2, 2021
突発的な営業時間の変更や限定麺の情報はTwitter参照すべき。
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This post was last modified on 2022年5月16日 AM12時40分08秒 AM12:40:08