東京都墨田区錦糸町駅近くのラーメン屋、麺屋りゅう 醤油ラーメン大盛り850円
大盛りにしたことでスープが少しぼやけていた気がした。
大盛りにしたことでスープが少しぼやけていた気がした。
動画
食べた感想
- スープ
- ただスープが前回ほど味がハッキリしていなかった。
魚っぽさのような味印象というよりも鶏と醤油のが強いのかな。
なおかつ味の輪郭がぼやけている気がした。 - 麺
- 中細くらいの麺
麺大盛りで100円と考えて850円の内容としては高めに感じたかな。
個人的には750円の醤油ラーメンに丼もの頼んだ方がマシ中の知れないと思えた。
多分麺量に対してタレとスープの配分適切ではないのかなと予想される。もしくは本日の出来に左右されたか？ - 具
- 具は、どれも良くおいしい。穂先メンマ・海苔・白身魚の身・ネギ。
豚肉のチャーシューは煮豚。
どれも醤油ラーメンの具だとボリュームも味も適度で印象は良い。
麺屋りゅうは初回が良かったのですが、2度目の塩と3回目の醤油らーめん大盛りはそれほど抜きんでてはいない感じもしてしまった。
多分醤油も並盛の方がベストなのかも知れない。
余談
醤油と鮮魚系のスープだと中々醤油がはっきりと際立ったものと逢ったことが無い気がする。
昨日食べた麺魚の醤油真鯛らーめん も鯛味が強かったので醤油は補助てきなものでしかなかった印象だった。
麺屋りゅうのは白身魚+鶏の出汁に醤油なので、一概な比較はできないのですが、単純な鶏スープの醤油のような明快な味ではない気がしてしまえた。
味とボリュームで比べるとランチタイムで比較する場合
醤油ラーメン大盛りで850円と考えると、ラーメンソレナリで辛そば大盛り950円食べたくなるかな。
ソレナリだと基本のトッピングである具の小松菜とメンマで腹膨れますし。ランチタイムだと辛モヤシサービスもあるので。
麺屋りゅうの醤油ラーメンは醤油と鶏の鮮魚系スープ食べたいならお勧めできますけど、後魚の具が入ってこの価格はお得。しかし他の点では抜きんでる要素は今一つ。
This post was last modified on 2018年3月8日 PM6時41分20秒 PM6:41:20