醤油ラーメンについて

醤油ラーメンは、タレが醤油のものを指す。
蔦の醤油そば
出汁は豚骨や、鶏がらや魚介であることが多いのですが
タレの味付けで醤油ラーメンを作る場合に
『豚骨醤油』や『鶏がら醤油』というラーメン名になることが多い。

ラーメン屋 トイ・ボックス 特製醤油ラーメン 1050円

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ラーメン屋 トイ・ボックス 特製醤油らーめん 1050円

ラーメン屋 トイ・ボックス に行ってみた。 元々醤油ラーメン750円注文する予定でしたが 特製醤油ラーメン 1050円を食べた。 本日昼間の気温が28度とかだったので9月10日とはいえども気温が高めなので暑いというのもある。 場所は東京メトロ日比谷線 三ノ輪駅近く。

双麺 醤油750円 双麺 錦糸町店

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双麺 醤油750円 双麺 錦糸町店

双麺 錦糸町店 にて双麺 醤油750円だった筈。 Sorenariが15時に行ったら 急遽早まった撮影で閉店していたため、 他の店探すことに。 来るときに気になった店舗が有ったので営業時間確認したらやっていたので食べてみた。

らーめん曳舟「らーめん醤油」750円

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らーめん曳舟「らーめん醤油」750円

らーめん曳舟にて「らーめん醤油」750円を食べてみた。 これは一言で言うと従来の基本的な醤油ラーメンを思いかえすラーメンの味だった。 味は悪くはないけど個性とか旨みで強みがある出来ではない。 正直に、時代に遅れない『スタ・・・

ラーメンソレナリ(Sorenari)の『らーめん 醤油700円』

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ラーメンそれなりのらーめん醤油700円

墨田区錦糸町駅近くのラーメン店『ラーメンSorenari』 読みが「らーめん それなり」となるようですが、ラーメンは価格以上には、美味しかった。 ツイート見ていると営業しているっぽいので行ってみた。 塩か醤油が券売機で見えたのですが 普段が、塩より醤油派なので醤油チョイス。 焼いたガラとか豚からスープをとるラーメンということでどんな味かは気になっていたのですが、 おいしいラーメンでしたが、抜きんでる個性には感じなかった。 先にビールと辛モヤシ食ってたので、舌ぼけたのかも。

特BB みそ味専門 マタドール|富山ブラックを連想させる醤油ラーメン

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みそ味専門 マタドールのラーメン『特BB』というメニュー950円

みそ味専門マタドールにて限定っぽいメニューを食べてみた。(限定なのかなと思ったら検索してみたら定番メニューの様だった。) 「特BB」というメニュー950円 醤油と黒胡椒が利きすぎている味のスープだった。 私的にはスープの味が解るラーメンの方が好きではある。

蔦監修 冷し醤油ラーメン (2016年)

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蔦監修 冷し醤油ラーメン 498円

コンビニの冷やしラーメン。 サークルKサンクスが販売している『蔦監修 醤油ラーメン』 462円(税込み498円) 残り販売期間は3週間も無いだろうということで買ってみた。 ※昨年食べた印象がイマイチ過ぎたので乗り気でもな・・・

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