世界で一番売れている冷凍チャーハン ニチレイ本格炒め炒飯450g

「世界で一番売れている冷凍炒飯」ということで冷凍食品の ニチレイ本格炒め炒飯450g買ってみた。ドラッグストアのウエルシアで税別258円。味の素のザ チャーハンと比べたかったのが動機。

動画

調理方法

皿に平に盛り付けて電子レンジ時間は以下の通り。

温めたフライパンに油は敷かずに凍ったままの本格炒めチャーハンを入れて中火で加熱時間は以下の目安。

開封後

開封してみて、何か鶏の餌っぽい見た目。 ニチレイ本格炒めチャーハンの具は、ザ チャーハンよりも玉子と肉共に比率が小さい。もうちょっとネギとか何かあってもよさそうな感じ。

冷凍された卵が変な色なのは油まとっているからだろうか。

食べた感想

味

ご飯のパラパラ感は圧倒的にこの商品は優秀。ただし味があっさりめなのですが、終盤ご飯の脂っこさだけがくどく感じる。

1食目

ラードとかではなく他の油な感じが口にしつこい。

具

肉は、ザチャーハンよりも確実に少なくネギはかなり微量でインパクトが薄い。ほぼ 米チャーハン食べている気分。具沢山なチャーハンが食べたい気分だとガッカリ感が強くなる。具の比率は製造工程で相当ブレ幅あるんだろうけど残念。450gで二回に分けても1人前はそこそこな量に感じるのは、油の性かな。2食目一度で焼いた物を火を止めて半分程度フライパンに置いていたら結構ご飯がカチカチになっていた。

全体的に

本格炒めチャーハンは、ザチャーハンよりも味に飽きやすい。別途、香辛料とかスープ類がないとあぶらのしつこさで食べるのがツライ。過去分の2018年の本格炒め炒飯よりもネギが見た目少ない気がする。

価格と容量の違いはあれども、冷凍チャーハンは当方の歳のせいか、くどく感じてしまうのでした。

冷凍食品のチャーハン類はコンビニよりも、スーパーなどで大き目の購入した方が容量あたりはお得。少量で色々な種類を買い置きしたい人はコンビニサイズが便利でしょうけど。

具で考えるなら

卵と豚肉と少量のネギだけが具でご飯というなら、自炊した方が確実にお得なんですけどね。

五目チャーハンは具が多いらしい。

【冷凍】ニチレイ　具材たっぷり五目炒飯

楽という利便性

材料の用意と調理の手間を考えると冷凍食品に頼るシーンもわからなくはない。

冷凍チャーハンの価格比較

栄養成分表示

公式サイトにその他に掲載されている栄養価⇒ カリウム51mg　リン62mg

100gあたりたん白質5.7g×4.5　1袋だと25.65gは、そこそこ。1食分のたんぱく質としては十分ですが、デメリットは、100gあたり炭水化物30.5gで1袋だと137.25gはかなり多い。

牛丼の糖質の量【吉野家・すき家・松屋フーズ】

原材料名

冷凍食品って調理後急速冷凍で凍らせているのに、色々と食品添加物わりと入っているんですよね。天物の比率は生食や半生タイプと大して差が無い気がする。

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通販

【冷凍】ニチレイ 本格炒め炒飯 450g

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ニチレイの本格炒め炒飯について

ニチレイ本格炒めチャーハンが販売される以前、それまでは冷凍食品のチャーハンは、味付したごはんを冷凍して冷凍チャーハンとして販売していたとのこと。ニチレイが初めて「炒めた冷凍チャーハン」を冷凍食品で2001年から販売開始しているとのこと。その後何度も味などの改良を加えて今に至ると。これが当時の冷凍食品の事情知らない当方には全く想像できないで有ります。当時は住所不定状態だった頃だしなぁ。

冷凍したご飯で簡単におにぎりを作るには

ギネス記録に価値は、あるのか？

「世界で一番売れている冷凍炒飯」でギネス記録とからしいですけどそもそも「冷凍チャーハンって何か国でどの程度の会社が販売しているのか微妙だろうに。」と思う。

ギネス世界記録 世界売上No.1に認定

ギネス世界記録 世界売上No.1に認定｜本格炒め炒飯R 特設

この度『本格炒め炒飯R』は発売から20周年を迎え、また、2020年冷凍炒飯で売上世界No.1を達成し、ギネス世界記録?に認定されました。プロの料理人が作る本格的な美味しさを目指し、日々改良を重ね、今ではプロに認めてもらえる味にまでたどり着くことができました。ここまで来られたもの支えてくれたお客さまのおかげです。これからも『本格炒め炒飯R 』は進化の手を止めることなく、皆様に美味しいをお届けいたします。

https://www.nichireifoods.co.jp/brand/honkakuitame/guinness/

公式サイト

本格炒め炒飯R | 商品情報 – ニチレイフーズ

プロの工程を再現した「新・三段階炒め製法」！家庭では手作りできない圧倒的な「炒め」パワーで、ごはん一粒一粒に卵をまとわせているから、電子レンジでパラパラのおいしさに！ゴロゴロ焼豚ていねいに作った自社製焼豚！ さらに、旨みの詰まった煮汁を、調味料として使うことで一体感のある味わいに。パラパラ感と香ばしい風味がさらにアップ！「新・三段階炒め製法」では仕上げの炒め方を改良しました。

https://www.nichireifoods.co.jp/product/detail/sho_id183/

冷凍チャーハンに『美味い物は無い』と思うのですけど、ニチレイ　本格炒め炒飯がギネス登録だとか世界で一番売れているという冷凍チャーハンということで買ってみましたが、やはり他社のと比較しても抜きんでた「味ではない」のが残念点でした。チャーハンのパラパラ感はよいのですけど(反対に脂が舌にしつこいけどな)、具量と味に物足りなさを感じ、どうしても最高とはいえないのでした。(具が適当でも美味い炒飯はありますけど、店のチャーハンの再現と謡うには誇大広告な感じは残るのでした。)