日高屋のピリ辛とんこつネギラーメン

日高屋でピリ辛とんこつネギラーメン食べてみた。そもそも日高屋利用が10年以上ぶりである。たまたまメルペイ見ていたら餃子とセットの物のクーポンが有ったため、ちょっと日高屋利用してみたくなった。

最初に言っておくと、数ある麺料理を出している店の中で比較してみたうえで、安さ特化では優秀かもですが、チェーン店で抜きんでる要素は無かったということだけ。味やメニュー、サービス・接客・その他の要素で見張った要素も皆無でした。

動画
1. 利用店舗
2. 食べた感想

動画

hidakaya spicy tonkotsu (pork bone) ramen noodles with Japanese Leek

利用店舗

店舗は押上駅近くの日高屋。「日高屋押上四ツ目通店」が正式支店名らしい。入ってカウンター案内されたが左手以外に右奥にもあるんですね。ぱっと見気づけなかった。厨房だけが店奥にあるようでぱっと見構造がわかりにくい。二階があるテナントだとはしっていましたが、前のマクドナルドだったときから利用したことが無い。

割りばしが有るという点は好印象。

食べた感想

日高屋のピリ辛とんこつネギラーメン

日高屋でラーメン提供されて最初に思った事が、見た目から残念。ほとんどの具材がスープに沈みかけており印象が弱い。口頭で注文して提供されるのは、店内の居心地がイマイチだったためか、そこそこ時間がかかった気がする。ラーメン出された後に、餃子が出て来るという順番もちょっと違和感。

スープ: とんこつスープの上に辛味成分浮かせたような構成で、辛みそラーメンとは異なる印象。スープはまぁ多店舗展開しているラーメン屋のスープってこんなものですよねという感じ。
まさにチェーン店のようなスープとでもいうべきか、
ピリ辛と謡う辛さは適度。辛すぎず弱すぎず。
麺: 麺も細めんですが平均的な普通のラーメンの黄色っぽい麺。結構スープと、麺そのものが熱々すぎることで最初の一口むせそうになった。ぬるいと評判の店
具: メンマは、やや硬めというか、最近食べてきた麺料理店のメンマが平均的に柔らかめだっただけの気もする。豚肉のチャーシューだけは、最近食べた物の中でも厚みがあった気がした点だけは好感。
海苔がかなり小さく、最近ラーメン屋で見た海苔で極小のものが1枚だけ添えられている。
ネギは、最初に丼に入っているものとは別皿に、シラガネギ状態の物。量は結構ある。醤油の色合いのタレっぽい物もかかっている。

中盤位にネギをラーメン丼の中に投入。葱そのものの辛みはほとんどなく癖も無い。
日高屋のラーメンだけだと物足りないボリュームでしたが、ネギがあることで満腹度は高まった。

餃子

餃子3個は特に個性も特徴もないありきたりな餃子でした。サイズも最近食べた餃子で最も小さめ。卓上調味料がカウンター隣の席とまたがって配置されていたためタレが取りにくい位置に有り使わず食べ終えた。普通に餃子なしのピリ辛とんこつネギラーメン定価640円で利用すればよかったかな。

日高屋の印象

日高屋は良くも悪くも平均的なチェーン店の味水準というだけかな。提供が早かったりサービス面が優れていたりという感じも無いですし。特徴が無く安い事に特化しているだけにも感じるのでした。

栄養成分表示

カロリー809kcal （スープを含む)塩分相当量7.3g （スープを含む)
日高屋の公式サイトで栄養価調べようとしたのですが、カロリーと塩分しか掲載していませんでした。情報が一部だけしか公開していない事は、かなり不親切な感じがした。カロリーとか塩分計測するなら炭水化物とかも計って公開すればいいに。なんの参考の助けにもならなかった。たんぱく質の1日に必要な量の紹介｜中年太り解消や、筋トレの基礎知識