ZUBAAAN！にんにく旨豚骨醤油｜マルちゃんの袋麺

マルちゃんのZUBAAAN!にんにく旨豚骨醤油を買ってみた。スーパーで3袋入りで税別297円でした。これは日清食品の袋麺のラ王豚骨醤油5食入りよりも容量あたりで高い価格。

マルちゃんのZUBAAAN!にんにく旨豚骨醤油を買ってみた。スーパーで3袋入りで税別297円でした。これは日清食品のラ王豚骨醤油5食入りよりも容量あたりで高い価格。パッケージには「お店品質の一杯」と書かれている自信の品。

動画

動画

マルちゃんＺＵＢＡＡＡＮ！にんにく旨豚醤油３食パック 125g×3袋

中身

全体129g 麺90gと袋麺の中では多めなサイズ。中身は「麺と、液体スープと粉末スープ」。袋麺でスープが二種類は珍しく開封すると脂の量も結構多め。爆裂豚道の場合は粉末スープとオイルでしたのでマルちゃんのにんにく旨豚骨醤油には期待してしまう。

作り方

調理は500mlの熱湯で麺を茹でて、丼にスープ二種類を開けておいて麺を茹で熱湯と麺を注いで好きな具をのせる。
※液体と粉末一緒に入れると粉末スープが底にこびりついて溶けにくいので、溶かす際には注意が必要。

トッピング

野菜は、肉野菜用意することが推奨されている。※もやしとキャベツはレンチンが定番。煮豚か角煮でも買っておいて乗せたほうが食べやすい。

食べた感想

盛り合わせは、もやしが店頭には売り切れだったのでキャベツと仕込んでいた辛ネギと豚肉を用意した。

麺: 麺は中太麺。質感は良いけど、G系のチルドの生めんタイプやコンビニ麺にはやや劣る感じ。この麺は中太くらいでゆで加減が中々微妙に難しい。書かれている時間通りでは旨くしあがらない。
スープ: スープは日清のラ王豚骨醤油よりも濃い。500mlで茹でても市販されている袋麺の中では味が濃い部類。脂もそこそこ最初から入っている。袋麺の中ではZUBAAAN！にんにく旨豚骨醤油は健闘している部類ですが、店舗の味の再現にはスープと麺の味は程遠い。この点は生タイプの麺や、コンビニの弁当類の麺の方が優位で、その中でも突出して抜きんでた商品は今のところ存在してない。

スープと、麺のクオリティー、ニンニクで、やはり既存のままだと強みに欠ける。ニンニクはやはりおろしたて用意しないと無理かな。3食入りで税込み300円越えなので、この辺りがインスタントラーメンの限度かなという感じもする。日清食品の爆裂豚道は1袋税込み150円超えだったし。単品買いだからこの値段なのかは不明。爆裂豚道の5食入りは見かけたことが無いので。

G系ラーメンの再現性は中々ハードル高そうですね。いまのところ満足できる店舗監修や、メーカー開発のG系ラーメンは出会った事が無いのが実情。自宅でG系ラーメン食べるならデリバリーか、店舗販売の持ち帰り用(麺は生めんでテイクアウトも最近は多い)。または宅麺でも利用しないと無理なのですかね。ローソンが販売していた、冷凍のG系なイメージのラーメン日清無鉄砲豚そばが価格の割にはぱっとしなかったことと、そもそも冷凍でG系ラーメンって見かけないんですよね。もやしとか肉足すと価格コスパが悪いですし。600円前後の弁当類の麺が最も手軽で良いのでした。自分でスープから自炊調理するには火力と調理器具。換気とゴミ手間の面で相当ハードル高いんですよね。実に悩ましい。

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栄養成分表示

1食(129g)当たり

栄養素	内容量
エネルギー	466kcal
(めん)	316kcal
(スープ)	150kcal
たんぱく質	17.7g
脂質	15.0g
炭水化物	65.0g
食塩相当量	6.8g
(めん)	1.8g
(スープ)	5.0g
カルシウム	168mg

栄養価は466キロカロリー、たんぱく質17.7g、炭水化物65.0gと、どちらも袋麺にしては多い。肉と野菜もりつけたらそこそこの栄養価なのでトッピング次第では簡単にたんぱく質と野菜の摂取が可能。

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原材料名

めん(小麦粉(国内製造)、植物性たん白、食塩、植物油脂、卵白)、添付調味料(しょうゆ、ポークエキス、豚脂、植物油脂、香辛料、ゼラチン、砂糖、デキストリン、食塩、たん白加水分解物、酵母エキス、発酵調味料)／加工でん粉、かんすい、調味料(アミノ酸等)、トレハロース、増粘多糖類、酒精、カラメル色素、炭酸カルシウム、酸化防止剤(ビタミンC、ビタミンE)、レシチン、クチナシ色素、香辛料抽出物、香料、(一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・豚肉・りんご・ゼラチンを含む)

一応酸化防止剤や色々と添加物含まれているのもにやましいかな。スープが保存食品だとどうしてもこうなるのですかね。