太麺

太麺というとラーメン二郎のようなデカ盛のラーメンで多様される。
スープや油が多い麺類に合うことが多い。

太い麺の特徴

つけ麺などでも太い麺を用いることが多く
ラーメンなのにコシの強さや食べごたえが特徴で細麺とは異なる特徴を持っている。

即席めんと太麺

カップラーメンなどでも太めの麺をリリースすることが増えているが到底店舗の麺に近づける太さには至っていない。
日清の太麺堂々というカップ麺シリーズ
冷凍麺で唯一つけめんが太目な麺に近づけているという所だろうか。

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