発芽玄米

食品

発芽米と発芽玄米について

発芽米とは? 玄米を発芽させた米は発芽玄米と呼ばれる。 0.5mmから1.0mm程度発芽させた米を人工的に再度乾燥させたもの。 ※市販されている一般的なお米は、加熱乾燥された米が多く発芽することは無い。 自然乾燥された米のみが発芽する。
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