和食

日本の料理（和食）というとシンプルなものだと、お味噌汁、豪華なものだと寿司だろうか？ 出汁と米と野菜などが基本的な食事で、おかずは近代になってから食されるようになったイメージが強い。 日本は島国で、海の幸というほど海のや川の生き物は食べてい...

寿司屋の近くを通ると酢の匂いが辛いですよね。(仕方ないのですが…)というよりも回転寿司から回らない寿司屋さんも、日本には各種寿司屋が有る。 出前をしてくれる寿司屋さんも存在している。 世界的には和食としての寿司は有名だとは思うが海外の寿司は...