オムレツとは玉子を説いてフライパンで焼いた物。中には、タマネギや各種野菜を切って混ぜて焼くアレンジも存在する。
日本語の卵焼きとの違いは焼き方や出来上がりの形状の差が見受けられる。

オムレツの応用で、中身にケチャップや鶏肉と炒めたライスを置いて包むように焼いた物をオムライス(又は(チキンライス)という。これは日本で生まれたメニューであり海外では存在しない。ナポリタンのようなもの。

簡単にオムレツが作る事ができる『簡単オムレツパン』(フライパン)