食品 鶏の唐揚げについて|鶏肉料理 鶏の唐揚げは、から揚げ料理の中でもポピラーな食材の一つ。 鶏肉に小麦粉、片栗粉などをまぶして油で揚げた料理ですが弁当惣菜などでも多く用いられる。 フライドチキンは塊の肉や骨付き肉だったりするのに対して 「鶏の唐揚げ」の部位は一口サイズの大きさのムネ肉やモモ肉、手羽先・手羽元が使われることが多い。 2011/02/21 pm:10:28:34 PM 食品
食品 「鶏飯」レシピ 奄美大島地方にある鶏飯のレシピの紹介です。 郷土料理の代表格「鶏飯」は400年前ほど薩摩の大臣たちをもてなした料理とされている。 それ以降「殿様料理」として親しまれてきた。 鶏ガラや身からとった後味さっぱりの鶏出汁 今でも奄美地方の鶏飯の具には、タンカンの皮やパパイヤ漬けなどが使われている 一年を通じて食べることが出来る郷土料理です。 2010/01/29 pm:8:31:37 PM 食品
生活 奄美大島地方にある鶏飯|鶏肉郷土料理 奄美大島地方にある鶏飯なのですが、美味しいです。 wikiの鶏飯 で検索すると詳しいことが書いていますが。 結構おいしいのです。 2009/05/06 am:8:31:18 AM 生活食品