穀物とは

穀物(英語:grain)とは、澱粉質を主体とする種子で食用の物を言う。代表的なものでは小麦・稲・トウモロコシ等。

発芽米と発芽玄米について

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ファンケル発芽米が届いた段ボール箱に入った状態

発芽米とは? 玄米を発芽させた米は発芽玄米と呼ばれる。 0.5mmから1.0mm程度発芽させた米を人工的に再度乾燥させたもの。 ※市販されている一般的なお米は、加熱乾燥された米が多く発芽することは無い。 自然乾燥された米のみが発芽する。

お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|穀物

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ご飯の写真

三大穀物の一つ「お米」(他には麦とトウモロコシが三大穀物)は日本でもよく食べれる主食だ。 米は日本人の主食です。 白米を炊いて「ご飯」として三食食べている人は少なくないだろう。 お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|穀物 一般的に食べられるお米は精米した米が「白米」 精米していない米は玄米。どの程度外皮を削ったかで何分づきといった割合で加減することが出来ます。 お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。

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