穀物(英語:grain)とは、澱粉質を主体とする種子で食用の物を言う。代表的なものでは小麦・稲・トウモロコシ等。
食品 発芽米と発芽玄米について
発芽米とは？
玄米を発芽させた米は発芽玄米と呼ばれる。
0.5mmから1.0mm程度発芽させた米を人工的に再度乾燥させたもの。
※市販されている一般的なお米は、加熱乾燥された米が多く発芽することは無い。
自然乾燥された米のみが発芽する。
食品 小麦の栄養成分とカロリー・糖質と旬など｜穀物
小麦の栄養成分とカロリー・糖質と旬など｜穀物
三大穀物の一つ「小麦」について
日本では一般手には小麦粉の仕様が多く小麦をそのまま食べる機会は、めったに無い。
食品 お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜穀物
三大穀物の一つ「お米」(他には麦とトウモロコシが三大穀物)は日本でもよく食べれる主食だ。
米は日本人の主食です。
白米を炊いて「ご飯」として三食食べている人は少なくないだろう。
お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜穀物
一般的に食べられるお米は精米した米が「白米」
精米していない米は玄米。どの程度外皮を削ったかで何分づきといった割合で加減することが出来ます。
お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
食品 とうもろこし・スイートコーンの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬など｜野菜・穀物
とうもろこし(英語:cone)は日本でも夏野菜としてよく食べられる植物の実です。主に穀物としての利用が一般的。
ここではトウモロコシの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬などについて紹介。