白米について

白米とはお米を精米して真っ白い状態になっている米のこと。
日本で主食として用いられている食材。
炊いてご飯として食べる他
ついて餅に加工して食べたり煎餅の原料にも用いられる。
栄養価が高い代わりに炭水化物量は麦よりも高い。
無洗米 お米 ななつぼし

白米と日本の文化

給食・外食・牛丼他丼物、寿司などの和食 様々なシーンでお米は欠かせない食材といっていい。
日本の食事で米が無いシーンの方が限定的だといえる。
糖質制限などで炭水化物を気にすることが無い人以外は基本的に殆どの日本人が1日に数回は口にする可能性が強い食べ物だ。

外来米との比較

日本ではメインの農作物としてお米が生産されており他の農家よりもダントツで米農家の比率が高い。
海外のお米の方が原料の価格としては安い為輸入米を利用している飲食店も少なからず存在していますが
食べ比べると食味のレベルで品質が異なることが多い。

精米していないお米は玄米と言う。

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ご飯の写真

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お米を送料無料で安く購入するには

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