根菜

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だいこん(大根)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|根菜

根菜の「だいこん(大根)」の栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介。 英語では「Japanese radish」など。 だいこん(大根)は、白菜やニンジンのように日本ではよく食べる野菜です。
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里芋の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|イモ類

タロイモ類の仲間である里芋は日本では煮物としてよく食べられる根菜です。 塊茎を食べるのが主流ですが、茎(芋茎)も食べることが出来る。 代表的なジャガイモとサツマイモ程には頻繁に食べる機会は少ない。 英語では、Eddoe 。 里芋の栄養成分とカロリー・糖質・旬などを紹介します。
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ニンジンの栄養成分とカロリー・糖質・旬

ニンジン(人参)は日本でよく食べられる根菜の野菜。 英語では、carrot。 ニンジンの栄養成分とカロリー・糖質・旬など にんじんは煮込みや鍋料理などで日本でもよく食される根菜の一つ。 カレーやシチューなどに欠かすことが出来ない野菜...
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しょうが(生姜)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|根菜類

ショウガは、野菜として食材や生薬として使われる植物。 漢字では生姜 英語名は、「Ginger」根菜類の野菜。 しょうが(生姜)の栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
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じゃがいも(ポテト)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|イモ類

じゃがいもは英語名potato(ポテト)の根っこにできる地下茎。 デンプンが多く蓄えられている。 ※ジャガイモの果実は花の部分に出来るミニトマトのような形の物。 日本で一般的に販売されている芋は、男爵やメークイン等で煮物やカレーなどに...
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サツマイモの栄養価や各種知識|イモ類

サツマイモは焼き芋で食べるイメージが強い食材ですが お菓子やてんぷらの具としても用いられることが有り割と多様に扱われる根菜です。 皮は食べずに削いで食べることが一般的な食べ方。サツマイモの名前は薩摩に伝来した芋ということですが詳細は不明だ。 英語ではSweet potatoと呼ばれる。
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