焼肉チャンピオンという単語があったので調べてみたら、
テレビ朝日で取り上げられていたお店らしい。
焼肉チャンピオンとは
2013年11月18日放送 19:00 – 20:54 テレビ朝日
お試しかっ！＆Qさま！！ 希少部位が話題の焼肉店ベスト10間違えずに全て当てたら100万円
今夜のお試しかっ！は芸能人が通う焼肉店69品で帰れま10。希少部位ブームの火付け役となった大人気の焼肉店「焼肉チャンピオン」69品から人気メニューベスト10を全て当てるまで帰れない。そんな今回の帰れま10に挑むのは最強チャンピオン軍団。
チャレンジがスタートし、焼肉チャンピオン NAKAME+店長の高橋愛輝さんが焼肉チャンピオンで取り扱っている希少部位を紹介した。
http://tvtopic.goo.ne.jp/program/info/682711/index.html
- 焼肉チャンピオン
- 世界チャンピオンコース お一人様 10,500円
番組出演については http://www2.yakiniku-champion.com/news/2013/11/-1118.html こちらで記載されている。
ホームページのデザインが1カラムのドーンと大きな肉の写真がアップであるだけで下がスクロールするだけだったのでメニューがどこにあるのか分からなかったら最上部にナビゲーションがあったという･･･
というお任せコースや各種希少部位のメニューがあるもののぶっ飛んだ価格では無さそう。
店舗の場所は、東京恵比寿に本店があるらしい
。
場所は 東京都渋谷区恵比寿南1-2-8
他にも渋谷区、中目黒、恵比寿、港区芝公園、羽田空港にもあるとのこと。
東京都以外では福岡の博多駅にもあるらしい。
焼肉について｜牛肉や豚肉の知識
通販
通販で可能そうなのは書籍が1つヒットした。
焼肉料理のタレの技術―人気店・繁盛店が教える97のレシピ・技術・味づくり
- メーカー: 旭屋出版編集部
- 出版社: 旭屋出版
- 発行日:2012/1/24
焼肉料理のタレの技術―人気店・繁盛店が教える97のレシピ・技術・味づくり
【目次】（「BOOK」データベースより）
炭火焼肉山星四谷一丁目店／焼肉チャンピオン本店／旨い焼肉虎の門本店／炭火焼タイガー／焼肉心太火の奏／焼肉レストラン雪月花／焼肉ひゃら亭／かわちどん黒川本家／Ｂｅｅｆ Ｋｉｔｃｈｅｎ中目黒／炭焼喰人〔ほか〕
焼肉料理のタレの技術―人気店・繁盛店が教える97のレシピ・技術・味づくり
焼肉
焼肉については客数さえ確保できれば簡単に儲かりそうなビジネスだ。
現に近くに焼肉屋が競合していないエリアだと寂れていても営業を継続して客入りがそこそこみられる店舗が多い他
割と過疎エリアに何故か焼き肉屋があったりもするのだ。
商圏としてラーメン屋よりも参入が低い可能性が大きい。
自分で焼くタイプだと肉などの具を客に渡せば調理の手間もかからない為飲食業の参入としては比較的楽なのだろう。
ただしデメリットも有る
焼肉は匂いが強い事。
肉をさばく手間
食中毒のリスク。
これらはどの飲食店でも考えられるリスクなので、焼き肉屋が圧倒的に有利だったり不利という事は考えにくい。
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