唐揚げについて

唐揚げは肉に卵をつけて小麦粉をまぶしたものを油で揚げて調理した料理の事。
ローソンの鶏から醤油
ローソンの鶏から醤油の写真
小さな一口サイズのものが唐揚げとして呼ばれる。
小さめの手場先・手場元などは唐揚げと言うことも。
大き目の、骨付き肉の場合などはフライドチキンと呼称されることが多い。
元々は家庭でも手軽に作れる料理の一つでありスーパーの惣菜コーナーや町の弁当屋でも唐揚げ弁当などが多く取り扱われている。
外食産業においては、チキンは、海外資本だとケンタッキーフライドチキンの独壇場でしたが最近ではコンビニなどでも安くおいしいから揚げメニューを豊富に展開しており激化している。

唐揚げの動画


動画

からあげクン(レギュラー):ローソン

食品

ローソンで販売されているからあげクンというチキン商品を食べてみた感想など。 味はマズクはない。 ただし、練りものというかナゲットなどに近い食感なので、どうもオイシイと感じにくい。 これ買うなら、鶏から醤油のがウマイ。 か・・・

ローソンの鶏からしょうゆが旨すぎた。

食品

ローソンの惣菜はマズイのが多かったため避けていたのですが、なんとなく鶏の唐揚げ(鶏からしょうゆ)を食べてみたら以外事においしかった。 ローソンの鶏からしょうゆ この商品、味が実に凄い。 オリジンとかほっともっとの唐揚げ食べたい気が起きないくらいのローソンの鶏からしょうゆ。 ポイントとしては、衣は片栗粉(naverまとめに記載されているが公式には情報が無い)らしいそして薄い。 唐揚げ食べて衣が厚いと言う事がないので外れが無い。

黄金チキン ローソン

外食 食品

コンビニエンスストアのローソンで販売されている黄金チキン(普通のタイプ)を食べてみた感想と動画について。 黄金チキンは最初食べた時はイマイチに感じたのですが、他のコンビニエンスストアのフライチキンと比較するとわりとマシに・・・

マクドナルドの中国産チキンナゲットの本質的な問題点。

外食 食品
http://www.mcdonalds.co.jp/news/140725.html

食っても死なない と言って期限切れ肉を混ぜていたマクドナルドのナゲット工場の人の動画が流れて、7日たちましたがこの間の日本マクドナルドの対応は呆れるものばかり。 このことが意味するのは、中国産のリスクが相当高いことを示している事と、日本マクドナルドが主張している、『高品質で安全なお食事をお届けするため、「すべてを、お客様のために」の方針のもと最善を尽くしてまいります。』これは胡散臭く見えてしまう。

日本産若鶏もも から揚げ・鍋物用

食品

日本産若鶏もも から揚げ・鍋物用にカットされた鶏肉の写真。 国産の鶏肉で100g108円は安いと思った。最も近場のスーパーが海外さんの鶏肉ばかりしか見ていないので、鶏肉の相場がいまいち把握できていない。 牛・豚・鶏の価格・・・

マクドナルドのチキンナゲットの成分

外食

マクドナルドのチキンナゲットは5個入りで100円のセールの期間などには大量に購入する人がいたりして面白い現象があったのは2012年のことだっただろうか? しかし意外とこの肉の正体は以前から何なのかが疑問視されている。 ナ・・・

ページの先頭へ