ラーメン店の「マタドール」についての記事

東京都足立区北千住駅近くにある『マタドール』というラーメン屋について。
基本的に牛コツを出汁に使ったスープがメイン。
具材にもローストビーフやカス(内臓)を使った具材の利用で他の鶏ガラや豚骨のラーメンとは一線を画した料理に出来上がっている。

1号店

本店である店舗は牛骨らぁ麺マタドール
昼時には行列ができる人気店だ。
休業日には「まぜそば専門」として営業している変形タイプを展開している。

2号店

みそ専門マタドールという店名
本店よりも駅から近い為アクセスしやすく通し営業であることから利用するには利便性が良い。
方向変換?
2017年現在では
味噌が基本メニューである他に、
基本メニューでは特BB(ブラックビーフ)という醤油や
煮干し塩(塩ラーメン)も販売している。
限定では冷やしまぜそばも販売していた。

3号店

マタドールANNEXオープン
南千住にも進出。
大型商業施設内のテナントということで従来とは異なる形式での業態。

特煮干塩らぁ麺:950円|みそ専門マタドール|北千住

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特煮干塩らぁ麺:950円|みそ専門マタドール

足立区北千住にあるラーメン店『みそ味専門 マタドール』通し営業なので利便性は高い。(※土日祝日は営業時間は短い) 某ラーメン店が月曜祝日の代休だったため足を運び北千住駅まで(駅からは近い) みそ味専門 マタドールなのに味噌ではない塩ラーメンの『特煮干塩らぁ麺』950円を食べてみた。 本店(牛骨らぁ麺 マタドール)の贅沢焼牛らぁ麺よりは、牛が全面に出てくるウシ全般ではないので食べやすいけど みそ専門マタドールで食べるならやはり味噌が鉄板に思えた。

辛葱味噌らぁ麺 みそ味専門 マタドール|足立区にあるラーメン屋

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みそ味専門 マタドールの『辛葱味噌らぁ麺』

北千住のラーメン屋”みそ味専門 マタドール”にて、食事。 季節限定の「パクチーの冷やし」とかも気にはなったり 野菜が沢山のってそうなメニューも気になったのですが、 味噌が食べたい気分だったので、『辛葱味噌らぁ麺 みそ味専門 マタドール を食べてみた。

特BB みそ味専門 マタドール|富山ブラックを連想させる醤油ラーメン

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みそ味専門 マタドールのラーメン『特BB』というメニュー950円

みそ味専門マタドールにて限定っぽいメニューを食べてみた。(限定なのかなと思ったら検索してみたら定番メニューの様だった。) 「特BB」というメニュー950円 醤油と黒胡椒が利きすぎている味のスープだった。 私的にはスープの味が解るラーメンの方が好きではある。

みそ味専門マタドール濃厚味噌らぁ麺 850円

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濃厚味噌らぁ麺 850円(みそ味専門 マタドール)

東京都足立区、北千住駅から2分も歩かない程度の立地にあるみそ味専門マタドール 半年くらい前にマタドールで「贅沢焼牛らぁ麺」 食べた時に肉が噛み切れなかったので(おいらの口内環境が最悪なだけです) 今回は大きい肉が無いメニューをチョイス 『濃厚味噌らぁ麺 850円』を食べた感想など。

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