ニンニクについて

ニンニクとはネギ属の多年草。
漢字の表記は蒜、大蒜、等
球根を料理の具として用いる。
調味料やトッピング、匂い消しなど用途は広い。

ニンニクの価格と生産地

日本国内では青森県産が市場では多く1つあたり300円前後する。
反対に安いニンニクの殆どは中国産で100円で数個売りされていたりする。

ニンニクの炭水化物量

炭水化物量は100gあたり33 gであり食物繊維2g程度。糖質の量は31g程度である。
ニンニク一かけら程度であれば数g程度にあたる。

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ニンニクの糖質

ニンニクの糖質は1片1g程度です。 牛肉と刻んだニンニクを漬け込むことで肉を柔らかくする事ができたりするので糖質制限中にも役に立ってくれると思います。(粒が大きい日本の国産のものと、中国産は小さいので多少含量は上下するとも考えられる)

にんにくの匂いを気にせず続ける健康習慣。

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ラーメン

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