麺屋太陽の濃厚魚介つけ麺850円

麺屋太陽のつけ麺850円
今回のつけ麺は先週のと多分同じ
くずチャーシューの券売機にバツ印が表示されていなかったので買えるか試したのですが購入はできなかった。

動画

食べた感想

スープ

スープの器

つけ汁の味は、甘めのスープ。
魚粉よりも甘さが強いのかなという感じのスープ。
豚骨っぽくはないので牛骨とその他の材料による甘味なんだろうな。
牛臭くは無いけど豚とか鶏では無い筈。
甘ったるいという事は無いのですけど、ちょっとクドイ感じはある。

麺

麺が入った丼

麺は、日曜日に食べた麺屋頂中川會のつけ麺ほど硬くは無かった。

麺を汁に入れた状態

つけ麺てきには適度な感じの硬さと言うか適度にコシのある麺。

具

具は、長葱のスライスに穂先メンマ、スプラウトと
基本的な麺屋頂中川會の構成と似たようなもの。

穂先メンマ

海苔一枚

肉二種類あり

レアチャーシュー

レアチャーシューっぽい赤身のある肉が二枚入っていたことと

豚肉

煮豚は、スープに付けると思いのほか柔らかくなり箸でもつと崩れる柔らかさになった。

煮豚

つけ汁に入れると予想以上に柔らかくなった

スープ割

スープ割後、ネギが少し増量されていた。

割りスープの状態

スープ割そのものの味は、よくわからない。

終盤のつけ麺

残りの麺と具を投入して食べたりした。

完食した丼

この日も完飲・完食
全体的においしいのですがつけ汁の好みとしては普段の麺屋頂中川會の物が好きである。

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麺屋太陽の店舗情報

店舗情報

麺屋頂中川會(曳舟店)で木曜日のみ営業が麺屋太陽。

麺屋太陽としての解説

営業日

木曜日の昼間営業のみ

営業時間

張り紙

11:30~14:00のみ。

休業日

木曜以外の日。金土日は麺屋頂中川會として営業している。
中川會の店舗は、錦糸町店が本店であることと、住吉店が有る。

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