「2015年10月」の記事一覧

ヤシオマスの塩そば(竹末東京プレミアム)|東京都墨田区押上駅近くにあるラーメン屋

ラーメン 食品

東京都墨田区押上駅近くにあるラーメン屋竹末東京プレミアムで食べたメニュー『ヤシオマスの塩そば』について 亀戸の別のラーメン店で食べようと思っていたら昼の部で終了していたようなので押上まで行く事に。 鶏系のラーメン食べたい気分で、食べにきたのですが『ヤシオマスの塩そば』が食べていない事に気づいたので試してみた。

2015年10月に食べたラーメン

趣味

今月食べたラーメンざっと挙げてみる。 基本的に行列に並んで食べるようなことはしないので空いてる時間帯・店舗で食べるようにはしています。 今月改めて思ったのは「初回で大盛り」は選択しては駄目だということか。

ラーメン屋を宣伝するには【開業・売上増】

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ラーメン屋を宣伝するには ここに書く事は、別にラーメン店だけでなく、どんな飲食店でも小売店でも言えることだと思いますが、 ホームページやブログ・Twitterなどを何故運用するのか? そのメリットについてを紹介します。 主な使用ツールは以下のもの。 ・公式サイト ・ブログ ・SNS

スジキリ一番

生活雑貨

スジキリ一番という商品は肉の筋を切るグッズ。 輸入牛肉の硬い部分は筋が固い・肉の質が硬いことが多いためそれをかみやすくするためのアイテムだ。 類似の商品でミートテンダーなる製品も存在していたりする。(名称は製品で多少呼び […]

駄菓子 Dagashi

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Dagashi 駄菓子は数十円程度で購入できる安いお菓子のこと。 逆に100円以上のお菓子は、駄菓子とはいわない。 コンビニで販売されているお菓子は殆どが100円以上のものですがうまい棒(10円)など僅かな商品が現在でも […]

乳化剤は危険?

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乳化剤は危険? というか肥満の元になる可能性がネイチャーで発表されたとのこと。 乳化剤以外に人口甘味料にも同様の危険性があるらしい。

ノートパソコンを格安で購入する方法

PC

ノートPCを格安で購入する方法を紹介します。 ノートPCは現在では新品でも10万円程度の価格を推移しています。 これらのノートPCをいかに安く購入するのかということについて紹介。

低温調理チャーシューの簡単レシピ

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低温調理チャーシューブロック肉で何度かチャレンジしているものの未だ成功せず。 過去に炊飯器で煮込むチャーシューとか色々と試しつつも洗うの面倒くさいことから、 炊飯器を洗うのが楽な炊飯器で低温調理にはまっているのですが(とくにお腹壊す事もなかったので) 最初から2日間くらい煮込んだたれに固まり肉つけこんで置くと味がしみ込んでよいというのもありますが面倒くさいので割愛。

飲食店の人件費安すぎる現実

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日本の飲食産業は時給が安い事が特徴的だ。 飲食店の人件費は軒並み安い賃金で募集が行われている。 東京都内でも大手飲食店の時給は簡単にwebで検索すれば調べる事ができるので調べてほしいが 最低賃金+数十円が関の山だ。 高校生だと10円プラスした程度~の募集しかないのが事実。 中卒でもこの時間給から働かないといけないという裏返しにもなる。 日本で最低賃金でフルタイムで働いても生活保護未満の生活水準なのはご存知だろうか? しかし日本では、大手ほどアルバイトを大量に雇用し、安い賃金水準で雇い入れているのが現実だ。

ラーメン屋の原価

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ラーメン屋の暖簾

軒をつらねるラーメン屋の数々がひしめく日本ですが、ラーメン屋の原価について解説したい。 もしも起業するとしたらラーメンの原価を幾らで、価格を幾らに設定しますか?

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