ラーメン店店長が麺棒で殴って傷害容疑
という事件。

  • チャーシュー調理用のフォークで太もも刺したり
  • 麺を打つ棒で店員の肩を叩いて
  • 全治2週間の怪我を負わせる

とか、ラーメン店以前に
飲食店経営するなと思う。

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「麺棒」で殴ってラーメン店店長逮捕

スポーツ報知 12月1日(火)18時41分配信

逮捕容疑は11月9日、仕事中に店内で熱した金属製のフォークを20代の男性店員の左腕に押し当てたり、太ももに突き刺したりした上、翌10日には木製の棒で両肩を殴り、やけどや打撲などのけがを負わせた疑い。

 同署によると、若林容疑者が凶器として使用したのはコックフォークと呼ばれる調理器具で木製の持ち手があり、長さ60センチ。木の棒は「麺棒」で、長さ40センチ、太さ4センチ。男性店員は「『眠そうな顔をしている』などと因縁をつけられた」と説明、同署に被害届を出していた。店員はすでに店を辞めたという。

『フォークを20代の男性店員の左腕に押し当てたり、太ももに突き刺したりした』とか既に鬼畜の所業。
木製の棒で両肩を殴り、やけどや打撲などのけがを負わせたこれって既にラーメン屋という問題ではなく暴行中毒だろう。
「『眠そうな顔をしている』と言われたのは被害を受けた方か。
というか11月9日と
11月10日って同一の被害なのか。
どちらにしても被害受けた店員はムゴイ。

犯人の姿

動画があったので見てみると
中卒でホテルで料理修行していたようだが
すし屋で5年
人と人とをつなぐ味とか語っているが痛いwwwwwwwwwww
喋りが流暢ではないな
料理人がフォークで人刺したり、麺棒で殴ったりはNG過ぎるだろう。

動画


動画

事件現場


新潟市西区にある 侍元というラーメン屋。
ボリュームが売りのラーメン店のようだ。

レビューサイト

テレビ報道によると

藤次郎 コックフォーク F-818

チャーシューを刺すコックフォークを足に刺したとのこと
「新潟の中でも人気で行列ができる店だった」らしい。

「隠し味は気持ち」とか店主が発言していた過去のVTRもw
店の厨房ではwww
熱湯にフォークを入れて厨房の店員の腕に押し当てて太もも刺す
翌日に自家製面を伸ばす麺の棒で肩を叩いたと。
時給750円~洗い場の募集している店舗の外観がテレビで報道去れた模様。

アルバイトをしたことがある女性の発言では
「機嫌が良いときにはすごくいい・怒ると暴力的になる」と

「おら、てめぇ次名にやるのか自分で考えられねぇのかよ」とも罵声を浴びせていたり殴ったり蹴ったりしている所を見た事があると。
チャーシューを調理するフォークで店員刺していたというのは致命的に駄目だろう。
再開を望声もネットではと紹介されているがフォークで人刺すラーメン店は絶対NGだろうよ。

報道によれば、
店長ということなので、経営者は別にいる可能性があるらしい。

体罰顧問がいるのと似たようなパターンだと思うが。

店主と店長の違い

  • 店主は、自営業である事が多い。経営全ての決定権がある。
  • オーナーは、店の所有だけの場合。店舗の運営は他者(店長)に任せるパターン
  • 店長は雇われである事が多い。店舗の運営面での最高責任者ではある。店舗の保有や建物の経営面は他にある場合等制限は多い。

再建の可能性

懲役確定するかどうかは知りませんが
どちらにしてもこの事件は『パワハラ』事案だろう。
これって釈放されたとしても、店再建は相当無理な気がする。
暴力振るう店主の下で働きたい人は集まらないだろうし。
客として行くのも怖いだろうし、悪いイメージしか付かないだろう。
この店主の料理人としての自営業は真っ暗だろう。

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