まぜそば

まぜそばとは、別名では油そばとも呼ばれるラーメン店で販売されているスープ無(汁なし)の麺料理の事。
スープの代わりに脂や、各種オイル、
タレなどと、様々な具を合わせて麺と食べる料理だ。
油そばと、ませそばの明確な意味の違いは存在していない。

まぜそばの例

サンマとイカのまぜそば

サンマとイカのまぜそば900円

竹末東京プレミアムの基本メニュー
限定麺肉味噌まぜそば

竹末東京プレミアムの限定麺肉味噌まぜそば

これは汁が底の方に若干入っていた気がする。
まぜそばデリめんジャパンのまぜそば

デリめんジャパンのまぜそば 出来上がり図

まぜそばのメリット

つけ麺に次いで支持を拡大してきた「汁なし」の油そばやまぜそばは、スープが無いことで塩分やカロリーを抑えて食べれることが期待できる。
味変の幅も多様で、店舗によっても全く異なるスタイルの麺料理が提供されているので通常のラーメンとは異なった楽しみ方が出来る。

ラーメン

サンマとイカのまぜそば食べたら体が超冷える|竹末東京プレミアム

竹末東京プレミアムでサンマとイカのまぜそば食べたら体が超冷える事になった。 ヤシオマスで良いかなと思いつつもチョイスしたのは 「サンマとイカのまぜそば」 結果としては超体が冷える 店内で寒い 外出て凍える程度に冷える。 過去なん...
ラーメン

まぜそば・油そば(汁無し・スープオフ)

まぜそば・油そば(汁無し・スープオフ)について紹介します。 そもそもなぜ「そば」と付いているのか? 中華そばが中国の麺料理の派生であったことから 日本のラーメンでは最近ではJapanese Soba Noodleと併記したり ラーメ...
ラーメン

サンマとイカのまぜそば麺大盛り定価1000円|竹末東京プレミアム

東京都墨田区の竹末東京プレミアムにて、サンマとイカのまぜそば「900円」の『麺大盛り』定価1000円食べてみた。 過去に何度も『サンマとイカのまぜそば』食べていても『麺大盛り』+100円では食べていなかった。 もともと「まぜそば」は、麺量が多いからだ。 どの程度のボリュームかチャレンジしてみた。
ラーメン

『サンマとイカのまぜそば』竹末東京プレミアム

竹末東京プレミアムの『サンマとイカのまぜそば』はもう何十回も食べているのですが、 来月からは寒くなりそうなので、 今という時期に改めて食べてみた。
ラーメン

期間限定台湾まぜそば らーめん潤亀戸店

らーめん潤亀戸店の期間限定メニューの台湾まぜそばを食べてみた。 一言で言うと麺が柔すぎたことと、味が苦手で当方には駄目でした。
ラーメン

醤油だれ中盛まぜそば|デリめん まぜそばジャパン

デリめん まぜそばジャパンの、まぜそば【醤油だれ】:中盛(麺200g) 。もともとつけめんと同様に苦手なジャンルの汁なし麺である「まぜそば」 腹が減っていたので「まぜそばデリメンジャパン」にて宅配で注文してみた。
ラーメン

niku misoまぜそば 竹末東京プレミアムの限定麺

竹末東京プレミアムの限定麺niku misoまぜそば(肉みそ混ぜそば)1000円 これで何度目だろうか 担々麺っぽいシリーズ。 Twitterの「まぜそば」で写真の外見の図では完全に汁なしか?と思っていたのですが 実物はスープ少し有りだった。
ラーメン

限定麺 白い混ぜそば 竹末東京プレミアム

限定麺 白い混ぜそば 竹末東京プレミアム(東京都墨田区押上駅近くのラーメン店) 食べてみて面白い味だった。 麺量は見た目よりは、縦に深い容器だったので並みの量があった。 スープは比率すくなめ。 生臭みが有る海鮮の味が嫌いでなけれ...
ラーメン

竹末東京プレミアムにて、サンマとイカのまぜそば900円

竹末東京プレミアムにて、サンマとイカのまぜそば900円を食べてみた。 基本メニューで唯一これだけ食べていなかったので。
ラーメン

SPLASHトマトの鶏まぜそば 竹末東京プレミアムの限定麺

竹末東京プレミアムの限定麺 SPLASHトマトの鶏まぜそば なるものを食べてみた感想。
ラーメン

竹末東京プレミアム限定『煮干し黒カレー和え玉』(まぜそば)

竹末東京プレミアムにて、限定麺の『煮干し黒カレー和え玉』というまぜそばを食べてみた。  限定があまっていれば限定食うつもりで 無ければ鶏そばか鶏ホタテが食べたい気分で来訪。
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