まぜそば

まぜそばとは、別名では油そばとも呼ばれるラーメン店で販売されているスープ無(汁なし)の麺料理の事。
スープの代わりに脂や、各種オイル、
タレなどと、様々な具を合わせて麺と食べる料理だ。
油そばと、ませそばの明確な意味の違いは存在していない。

まぜそばの例

サンマとイカのまぜそば900円

竹末東京プレミアムの限定麺肉味噌まぜそば

デリめんジャパンのまぜそば 出来上がり図

まぜそばのメリット

つけ麺に次いで支持を拡大してきた「汁なし」の油そばやまぜそばは、スープが無いことで塩分やカロリーを抑えて食べれることが期待できる。
味変の幅も多様で、店舗によっても全く異なるスタイルの麺料理が提供されているので通常のラーメンとは異なった楽しみ方が出来る。