食品 生すき身たら｜ 栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
スーパーで購入した宮城県産生すき身たら(骨取り)。半額だったので購入したもの。
魚介類の旬と栄養成分
食品 
食品 イカの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類のイカは、タコと似た生き物 海に住んでおり食用にされる。
肥満対策に効果的なイカは栄養成分や有効成分をバランスよく含んでいます。噛み応えも有り食事の満腹ん感アップにも最適な具材です。
イカは色々な種類がありサイズも大きく異なる。
英語では「Squid」(ツツイカ)または Cuttlefish(コウイカ)
食品 めかじき食べてみた 栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
イトーヨーカドーでめかじきが50%引きだったので買ってみた。
食品 サケ、シャケ(鮭・サーモン)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
日本では朝の食卓のおかずとして、おにぎりの具としても様々な用途で鮭は多く食べられている魚の一つです。
ここでは魚介類のシャケ(鮭・サーモン)の栄養成分とカロリー・糖質・旬などを紹介します。
食品 サンマ(秋刀魚)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類であるサンマ(秋刀魚)の栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
食品 イワシ(いわし)の、栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類の中で、イワシやサンマなどと同様に日本ではよく食べられるイワシ(鰯)。
ここでは、イワシの栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
食品 アジ(鯵)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
青背の魚の代表格。
日本では小柄な魚で頻繁に食べられる魚です。
アジのの栄養成分とカロリー・糖質・旬など
食品 マグロの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類の代表格であるマグロの栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介。
マグロの旬は、11月から2月です。
刺身や寿司の定番の魚がマグロです。
サバ科マグロ属の魚で赤身なのが特徴脂のノリも特徴的な寿司に代表される魚の一つ。
食品 タイ(鯛)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
タイ(鯛)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類 魚と言えば鯛のデザインが一般的な程度に日本では代表格とされる魚のイメージの品種である。 海で生きる鯛は海流が激しい所に生きる魚で、大柄な物はめでたい行事などによく利用される。
食品 カツオの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
カツオの栄養成分とカロリー・糖質・旬など
疲労回復・体力増強にはビタミンB群と鉄を含むカツオが適している。
貧血予防・骨の強化
体力増強に
食品 うなぎ(鰻)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
うなぎ(鰻)とは？ウナギは漢字では鰻と書く。英語だとeel。 ニホンウナギは小柄ですが、オオウナギは1mを超える体長にもなる。 一般的に食べられている鰻は、ニホンウナギでありオオウナギは身は大きい物の肉質が硬く食用に向いているとは言い難い。...
食品 タコ(蛸)について栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介｜魚介類・たこ
たこは、日本ではよく食べられる海洋棲の食材。類似の生き物にイカがいるがこれもよく食べられる。
漢字では蛸、英語では「Octopus」
ここでは、魚介類のタコについて栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
食品 カニ(蟹)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類のなかでも冬に鍋の具として代表格のカニの栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
甲殻類のカニは、箕が起き鋳物が食用にされることが多く単価は高い。
北海道や北陸で取れるものがメインである。冷凍品には輸入物も多い。
食品 エビの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類のエビの栄養成分とカロリー・糖質・旬について紹介します。
エビは伊勢海老が一番豪華で思い浮かべやすいエビですが、一番たべられているのはそれよりも小型の海老です。日本では輸入と消費が世界一のエビ消費国家です。
他にも淡水にすむ手長エビや、海でも小さな甘えびなど日本だけでも多数のエビが存在しています。
ここではエビの特徴について解説しています。
食品 焼あごとは？煮干しとの違いと焼あご栄養成分とカロリー・糖質など｜魚介類
あごはトビウオの事です!
焼あごとは、飛魚(トビウオ)を焼き干しにしたもの
極上の出汁が取れることから近年では焼きあごからラーメンのスプをとる店も増えてきている。
御正月の雑煮に使われるのが一般的な食材です。
食品 サバ(鯖)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類でも良く食べる機会が多い、サバの栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。