背脂の記事

背脂とは、豚の背中の部分の脂肪です。
ラードとして用いるものの他
背脂ちゃっちゃ系とよばれるラーメン屋などでは量が選べたり大量に使用するラーメンが存在している。

  • 燕三条系等
    例:らーめん潤
  • 背脂と豚骨
    超ごってり麺 ごっつ
  • 双麺 醤油750円 双麺 錦糸町店

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    双麺 醤油750円 双麺 錦糸町店

    双麺 錦糸町店 にて双麺 醤油750円だった筈。 Sorenariが15時に行ったら 急遽早まった撮影で閉店していたため、 他の店探すことに。 来るときに気になった店舗が有ったので営業時間確認したらやっていたので食べてみた。

    らーめん潤亀戸店 中華そば760円 鬼油

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    正面から見た図 らーめん潤亀戸店 中華そば760円 鬼油

    らーめん潤にて「中華そば760円」を背脂量が『鬼油』で玉葱多めで注文。 真夏になったらここまで来るのも日差しと熱がつらいのであえて今という時期に食べてみた。 らーめん潤亀戸店の「油そば」も気になったのですが、鬼油のほうが気になっただけです。

    ニュータッチ 凄麺 新潟背脂醤油ラーメン|カップラーメン

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    ニュータッチ 凄麺 新潟背脂醤油ラーメンのパッケージの写真

    スーパーでなんとなくカップ麺売り場近くを通ったら『ニュータッチ 凄麺 新潟背脂醤油ラーメン』というカップラーメンが目についたので1個だけ買ってみた。 店頭価格で203円。 正直カップラーメンなのに濃い緑色のパッケージだったのでハズレ率高そうだなと思ったのですが全くそんなことは無かった。 これ絶対パッケージで損していると思う。 意外と美味しいカップラーメンだった。

    飲み干す一杯背脂とんこつラーメン:エースコック【カップラーメン】[カップ麺]

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    とんこつ味のカップラーメン。 エースコックが販売している『飲み干す一杯背脂とんこつラーメン』というカップラーメンを食べた感想など。 タテ型が小さいサイズで横型というのが平べったくて広い容器のカップラーメンを指すことをこの・・・

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