野菜の旬と栄養成分

野菜の旬と栄養成分

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アロエの栄養成分とカロリー・糖質などの紹介|野菜

日本では幅広く自生しているアロエの栄養成分とカロリー・糖質などの紹介です。 一般的にはアロエと呼ばれていますが正しくはアロエベラです。
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ピーマンの栄養成分とカロリー・糖質|野菜

ピーマンは、トウガラシ属の野菜または香辛料。 日本では一般的には野菜として食べられており炒め物の具として定番です。 ピーマン の栄養成分とカロリー・糖質などの紹介です。 苦みが強い種類や、甘味が強い種類のピーマンが存在しています。 原産地は熱帯アメリカとされていますが世界で広く育てられている野菜。
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ししとう(シシトウガラシ)の栄養成分とカロリー・糖質・旬|野菜

ししとう(シシトウガラシ)の栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。 実の形をしている「ししとう(シシトウガラシ)」はピーマンと同じ種類の夏野菜です。成熟するとピーマン同様赤くなりますが食用として食べられるのは緑色の状態です。 原産地は中南米で今では世界に広がっています。
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ゴーヤ(ツルレイシ)の栄養成分とカロリー・糖質|野菜

ウリ科の植物であるゴーヤは正式名称がツルレイシです。他にもニガウリと呼ばれるように苦みが特徴の野菜です。 完熟するとオレンジ色になりますが日本では青い内に収穫して野菜として食べることが一般的です。 ここでは、ゴーヤ(ツルレイシ)の栄養成...
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わさび(山葵)の栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)|香味野菜

わさびの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質) わさびは日本原産の植物で香辛料として料理に使用されています。 英名もWasabiで通じる他中国や韓国でもWasabiで同義。
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キュウリ(胡瓜)の栄養成分とカロリー・糖質など|野菜

キュウリは夏によく取れる野菜で日本では一般的な食材として食べられている。 一般的に食べられているのは成熟したものではなく未成熟の物だ。 ここではキュウリの栄養成分とカロリー・糖質などを紹介します。
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小松菜の栄養成分とカロリー・糖質など|野菜

小松菜はアブラナ科の葉野菜で葉の部分を食用にする。 栄養価では、カルシウムが高く野菜類でトップクラス牛乳よりも良い。 βカロテン・ビタミンC・カリウムを豊富に含む緑黄色野菜です 一年中食卓に上がることができるこの野菜の栄養価とカロリーや糖質について詳しく紹介します。
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パクチーについて料理や保存方法・栽培方法の紹介|野菜

パクチーは英語で「coriander」です。葉野菜でセリ科の一年草です。 日本では乾燥させて香辛料として使うものはコリアンダーと呼び 生食する葉をパクチーという呼称が一般的。
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インゲンの栄養成分とカロリー・糖質・旬など|野菜

インゲンの糖質について調べてみた。 インゲンは豆が有るインゲン豆と 実が付く前のさやインゲンの2種類があり、このいずれかでも炭水化物量が大きく異なる。
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とうもろこし・スイートコーンの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬など|野菜・穀物

とうもろこし(英語:cone)は日本でも夏野菜としてよく食べられる植物の実です。主に穀物としての利用が一般的。 ここではトウモロコシの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬などについて紹介。
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ブロッコリーの糖質|野菜

実と茎を食用にする野菜のブロッコリーについて。 炭水化物を抑える食事でよく例に挙げられるブロッコリー。 単純に茹でただけのものを肉と一緒に食べることが挙げられますが、 気になるブロッコリーの糖質の値について調べてみました。
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