拉麺 吉法師について

東京都本所吾妻橋駅近くにあるラーメン屋の『拉麺 吉法師』
2017年7月オープンの店舗。

店舗の場所

浅草駅と、東京スカイツリー駅の中央位にある駅の本所吾妻橋駅(都営銀座線)に近い立地なものの
表通りの裏側にあるため、ひっそりした佇まいである。
地下鉄出口のミニストップの裏の方の位置。

地図と住所。

メニュー

鶏出汁のスープがメイン。(鶏ガラ・モミジ等)
鶏白湯か、鶏清湯が基本。
タレは・塩・醤油・味噌などの他、担々麺も有る。
鶏清湯の青を2017年1月に販売開始後、そのスープの青さがTwitterやインスタグラムなどで拡散が相次いでいる(?)
期間限定メニューで他のスープを出していることも有る。

近隣他店:竹末東京プレミアムという東京都墨田区押上駅近くのラーメン屋について

鶏白湯 塩800円他 拉麺 吉法師で食べた物

ラーメン 食品
拉麺 吉法師の鶏白湯 塩(ラーメン) 800円

拉麺 吉法師のメインメニューは鶏白湯。 ということで基本にもどって鶏白湯 塩を食べてみた 限定の紫陽花も気にはなりますが原点。 店舗は 東京都墨田区吾妻橋3丁目で本所吾妻橋駅最寄りになる。 スカイツリーと浅草駅の中間地点。 食べた物 鶏白湯 塩800円とチャーシュー丼300円・生ビール500円

鶏清湯 青 900円 拉麺 吉法師の青いラーメン

ラーメン 食品
鶏清湯 青 900円 拉麺 吉法師

東京都墨田区都営浅草線の本所吾妻橋駅近くのラーメン店拉麺 吉法師にて鶏清湯 青 900円を食べてみた。(ちなみにこの店舗利用するのは半年ぶり位) この青いラーメンは2017年1月中旬位から販売しているもよう。 濁った鶏スープからミンチ肉で白濁を取り除いた清湯スープを使っているという吉法師の青いラーメン メニューでは『掃湯』という単語が記載されていましたが、該当の単語で検索すると無料ブログなどでレシピが出てくる。 味は濃厚な清湯スープだったという感じ。

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