食品 サケ、シャケ(鮭・サーモン)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
日本では朝の食卓のおかずとして、おにぎりの具としても様々な用途で鮭は多く食べられている魚の一つです。
ここでは魚介類のシャケ(鮭・サーモン)の栄養成分とカロリー・糖質・旬などを紹介します。
2017-12
食品 
食品 サンマ(秋刀魚)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類であるサンマ(秋刀魚)の栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
食品 イワシ(いわし)の、栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類の中で、イワシやサンマなどと同様に日本ではよく食べられるイワシ(鰯)。
ここでは、イワシの栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
食品 アジ(鯵)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
青背の魚の代表格。
日本では小柄な魚で頻繁に食べられる魚です。
アジのの栄養成分とカロリー・糖質・旬など
食品 マグロの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類の代表格であるマグロの栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介。
マグロの旬は、11月から2月です。
刺身や寿司の定番の魚がマグロです。
サバ科マグロ属の魚で赤身なのが特徴脂のノリも特徴的な寿司に代表される魚の一つ。
食品 タイ(鯛)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
タイ(鯛)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類 魚と言えば鯛のデザインが一般的な程度に日本では代表格とされる魚のイメージの品種である。 海で生きる鯛は海流が激しい所に生きる魚で、大柄な物はめでたい行事などによく利用される。
食品 カツオの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
カツオの栄養成分とカロリー・糖質・旬など
疲労回復・体力増強にはビタミンB群と鉄を含むカツオが適している。
貧血予防・骨の強化
体力増強に
食品 うなぎ(鰻)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
うなぎ(鰻)とは？ウナギは漢字では鰻と書く。英語だとeel。 ニホンウナギは小柄ですが、オオウナギは1mを超える体長にもなる。 一般的に食べられている鰻は、ニホンウナギでありオオウナギは身は大きい物の肉質が硬く食用に向いているとは言い難い。...
食品 タコ(蛸)について栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介｜魚介類・たこ
たこは、日本ではよく食べられる海洋棲の食材。類似の生き物にイカがいるがこれもよく食べられる。
漢字では蛸、英語では「Octopus」
ここでは、魚介類のタコについて栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
食品 カニ(蟹)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類のなかでも冬に鍋の具として代表格のカニの栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
甲殻類のカニは、箕が起き鋳物が食用にされることが多く単価は高い。
北海道や北陸で取れるものがメインである。冷凍品には輸入物も多い。
食品 エビの栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜魚介類
魚介類のエビの栄養成分とカロリー・糖質・旬について紹介します。
エビは伊勢海老が一番豪華で思い浮かべやすいエビですが、一番たべられているのはそれよりも小型の海老です。日本では輸入と消費が世界一のエビ消費国家です。
他にも淡水にすむ手長エビや、海でも小さな甘えびなど日本だけでも多数のエビが存在しています。
ここではエビの特徴について解説しています。
食品 焼肉で糖質制限する際の注意点｜栄養価・カロリー・糖質
焼肉で糖質制限したいと考える人も多い筈だ。
しかしこの選択肢をとる際の注意点は非常に多くのことに気を使わなくてはいけない
ここでは主に栄養価・カロリー・糖質について紹介します。
食品 焼あごとは？煮干しとの違いと焼あご栄養成分とカロリー・糖質など｜魚介類
あごはトビウオの事です!
焼あごとは、飛魚(トビウオ)を焼き干しにしたもの
極上の出汁が取れることから近年では焼きあごからラーメンのスプをとる店も増えてきている。
御正月の雑煮に使われるのが一般的な食材です。
食品 じゃがいも(ポテト)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜イモ類
じゃがいもは英語名potato(ポテト)の根っこにできる地下茎。 デンプンが多く蓄えられている。 ※ジャガイモの果実は花の部分に出来るミニトマトのような形の物。 日本で一般的に販売されている芋は、男爵やメークイン等で煮物やカレーなどに適した...
食品 サツマイモの栄養価や各種知識｜イモ類
サツマイモは焼き芋で食べるイメージが強い食材ですが
お菓子やてんぷらの具としても用いられることが有り割と多様に扱われる根菜です。
皮は食べずに削いで食べることが一般的な食べ方。サツマイモの名前は薩摩に伝来した芋ということですが詳細は不明だ。
英語ではSweet potatoと呼ばれる。
食品 ピザの栄養成分と糖質の量
ピザは小麦粉で練った生地を薄く延ばしてトマトソースを塗りチーズや各種具をのせて焼いた料理です。
発祥の地はイタリアとされている。
このピザの栄養成分と糖質の量について紹介します。
食品 フランスパンの栄養価やカロリー・糖質について
フランスパンとは、小麦粉と塩、水、イーストのみで作られたパンのことです。
フランスでは pain traditionnel 或いは単にbaguetteと呼ぶことも有る。
このフランスパンの栄養価について紹介します。
食品 食パンの栄養成分(糖質など)についてブランパンとの比較
日本人の食卓でも近代では割と目にすることが多い食パンですが、
この食パンの糖質や栄養成分・カロリーについて紹介する。
食品 たんぱく質の1日に必要な量の紹介｜中年太り解消や、筋トレの基礎知識
たんぱく質は体を作るのに欠かせない成分です。
筋肉や様々な部位の生成に使われている。
1日に必要なたんぱく質の量を調べてみた。
食品 玉子1個あたりの栄養価
玉子1個あたりの栄養価について紹介します。
食品 岩海苔(いわのり)の栄養成分とカロリーなど
岩海苔の栄養成分とカロリーなどについて紹介します。
岩海苔(いわのり)は海苔の中でも岩礁上に自生している天然の海苔を指します。
食用として食べているのは日本の他朝鮮半島やイギリスの一部でも食べられている。
他の海苔と比べても地域性が有るのが岩海苔だと言えます。
養殖海苔に比べると生産量が少ないことが挙げられます。
食品 小麦の栄養成分とカロリー・糖質と旬など｜穀物
小麦の栄養成分とカロリー・糖質と旬など｜穀物
三大穀物の一つ「小麦」について
日本では一般手には小麦粉の仕様が多く小麦をそのまま食べる機会は、めったに無い。
食品 お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜穀物
三大穀物の一つ「お米」(他には麦とトウモロコシが三大穀物)は日本でもよく食べれる主食だ。
米は日本人の主食です。
白米を炊いて「ご飯」として三食食べている人は少なくないだろう。
お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬など｜穀物
一般的に食べられるお米は精米した米が「白米」
精米していない米は玄米。どの程度外皮を削ったかで何分づきといった割合で加減することが出来ます。
お米の栄養成分とカロリー・糖質・旬などの紹介です。
食品 男気HOTチリビーフ 無茶苦茶辛いポテト菓子でこれは危険
わさビーフとかの製品で激辛のものがあるととあるところで聞いていたのですがコンビニで見かけて買ってみたが、 恐ろしく辛い…。 鬼辛豚チゲ鍋膳よりも、 ファミリーマートの炎の激辛麻婆肉まんよりもはるかに辛い。 これ1口1口が辛すぎるｗｗｗｗｗｗ...
食品 いきなり！ステーキコーンスナック｜スナック菓子
いきなり！ステーキコーンスナックというスナック菓子を食べてみた。
ローソンで購入した。
どうせならチップスタイプの「肉厚チップス いきなり！ステーキ味」が食べたかったが売っていなかった。調べてみたらチップスは2017年10月9日発売だったようだ。
コーンスナックは2017年11月20日発売。