食品の糖質

食品毎の糖質量について。

食品

栗の糖質とカロリーなどの栄養素と糖質|果物

栗(クリ)はブナ科クリ属の木で落葉性高木であり、硬い果実の堅果の実が食用として食べられている。 原産地は東アジアで日本と中国が原産として比率が高い。日本ではDNA解析によると縄文時代から栽培がおこなわれていたとされる。 栗の旬は秋が食べごろです。いつからというと8月下旬から11月下旬まで、産地によって時期は異なります。
食品

柿(かき)についてカロリーなどの栄養価|果物

柿(かき)英語では、Persimmonについて。古くから日本に存在している柿は、赤い実をつけると皮をむいてそのまま食べたり干し柿に加工して食されます。 果物の一種である柿は様々な品種がつくられている。
食品

パクチーについて料理や保存方法・栽培方法の紹介|野菜

パクチーは英語で「coriander」です。葉野菜でセリ科の一年草です。 日本では乾燥させて香辛料として使うものはコリアンダーと呼び 生食する葉をパクチーという呼称が一般的。
食品

松茸の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|きのこ

秋の味覚の王として定番の松茸(マツタケ)について 松茸の糖質とカロリーなどの栄養素の紹介です。 松茸の旬は9月中旬から10月下旬にかけての時期です。 生産地によって異なります。 標高が高い生産地でも収穫時期は早くなります。
食品

焼肉で糖質制限する際の注意点|栄養価・カロリー・糖質

焼肉で糖質制限したいと考える人も多い筈だ。 しかしこの選択肢をとる際の注意点は非常に多くのことに気を使わなくてはいけない ここでは主に栄養価・カロリー・糖質について紹介します。
食品

じゃがいも(ポテト)の栄養成分とカロリー・糖質・旬など|イモ類

じゃがいもは英語名potato(ポテト)の根っこにできる地下茎。 デンプンが多く蓄えられている。 ※ジャガイモの果実は花の部分に出来るミニトマトのような形の物。 日本で一般的に販売されている芋は、男爵やメークイン等で煮物やカレーなどに...
食品

サツマイモの栄養価や各種知識|イモ類

サツマイモは焼き芋で食べるイメージが強い食材ですが お菓子やてんぷらの具としても用いられることが有り割と多様に扱われる根菜です。 皮は食べずに削いで食べることが一般的な食べ方。サツマイモの名前は薩摩に伝来した芋ということですが詳細は不明だ。 英語ではSweet potatoと呼ばれる。
食品

フランスパンの栄養価やカロリー・糖質について

フランスパンとは、小麦粉と塩、水、イーストのみで作られたパンのことです。 フランスでは pain traditionnel 或いは単にbaguetteと呼ぶことも有る。 このフランスパンの栄養価について紹介します。
食品

岩海苔(いわのり)の栄養成分とカロリーなど

岩海苔の栄養成分とカロリーなどについて紹介します。 岩海苔(いわのり)は海苔の中でも岩礁上に自生している天然の海苔を指します。 食用として食べているのは日本の他朝鮮半島やイギリスの一部でも食べられている。 他の海苔と比べても地域性が有るのが岩海苔だと言えます。 養殖海苔に比べると生産量が少ないことが挙げられます。
食品

小麦の栄養成分とカロリー・糖質と旬など|穀物

小麦の栄養成分とカロリー・糖質と旬など|穀物 三大穀物の一つ「小麦」について 日本では一般手には小麦粉の仕様が多く小麦をそのまま食べる機会は、めったに無い。
ダイエット

メンマの栄養価とダイエット効果について(カロリー・糖質量等)

メンマの栄養価とダイエット効果について ラーメンの具として名高いメンマはタケノコを用いている食材です。※厳密には日本で収穫する筍よりも伸びた状態であることが多い。
食品

インゲンの栄養成分とカロリー・糖質・旬など|野菜

インゲンの糖質について調べてみた。 インゲンは豆が有るインゲン豆と 実が付く前のさやインゲンの2種類があり、このいずれかでも炭水化物量が大きく異なる。
食品

とうもろこし・スイートコーンの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬など|野菜・穀物

とうもろこし(英語:cone)は日本でも夏野菜としてよく食べられる植物の実です。主に穀物としての利用が一般的。 ここではトウモロコシの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬などについて紹介。
食品

ブロッコリーの糖質|野菜

実と茎を食用にする野菜のブロッコリーについて。 炭水化物を抑える食事でよく例に挙げられるブロッコリー。 単純に茹でただけのものを肉と一緒に食べることが挙げられますが、 気になるブロッコリーの糖質の値について調べてみました。
食品

筍(タケノコ)の糖質とカロリー|野菜

筍(タケノコ)の糖質について紹介します。
食品

アスパラの糖質とカロリー

アスパラガスの糖質について Asparagus carbohydrate アスパラガスの糖質について 栄養価 100gあたり 炭水化物:4.6g 食物繊維:0.5 g(水溶性食物繊維) 糖質:4.5g 葉野菜ですが意...
食品

ひじきの栄養成分|糖質量とカロリー等

和食で食べられる海藻のひじきについて。 惣菜などで使われるヒジキの糖質量が気になったので調べてみた
ダイエット

油揚げの糖質の量について紹介|大豆食品

植物性たんぱく質やイソフラボンを多く含み、ダイエットの食材に適している『油揚げの糖質』の量を紹介します。 油揚げの糖質は、「ぽたぽたこあげ」の栄養成分表示で1枚約35gあたり0.3gです。
食品

アーモンドの栄養成分 糖質とカロリー

素焼きのまま食べたり、チョコレート菓子などにも多く使われているアーモンド。 ここでは、アーモンドの糖質について紹介します。
ダイエット

中華麺の糖質は、いくつなのか(ラーメンの麺の糖質量)

醤油ラーメン、とんこつラーメン、家系ラーメン、背脂たっぷりのラーメンに、二郎系ラーメンなど 日本国内で販売されているラーメンは、毎年新しいジャンルをどんどん突き進むかのように創意工夫がなされており食欲を引き立てます。 ここでは、ラーメンに使われる中華麺の糖質が幾つなのかについて紹介します。
食品

食パンの糖質の量とカロリー

一般的な普通の食パンの糖質の量につい紹介します。 ローソンストアで購入した食パン 108円の20円引き 製造は山崎製パンの栄養成分表示より。
ダイエット

玉葱(タマネギ)の糖質量とカロリーについて

根菜である玉葱(タマネギ)の糖質量について紹介します。 ネギ科であっても玉ねぎは地中に生える実であり、 タマネギは根菜であることから、必然と糖質量が高くなるかと思いきや、微妙な値が出た。
健康

糖質制限で食べて良い食材と、食べてはいけない食材について

糖質制限は無様々なメリットとデメリット存在しています。 最初に、低糖質な食事の国際基準は1日130gです。 1日でご飯3膳食べると、150gは超えます。 この基準の炭水化物を摂取しないように心がける必要が有ります。 糖質制限のメリットは癌や糖尿病予防、体脂肪を蓄えないなど人間にとって利益になることが様々あります。
食品

サバ(鯖)の糖質|魚

魚として一般的に日本では食されている鯖(サバ)ですが サバの糖質(炭水化物量-食物繊維)は、どの程度なのかと言う事と製品や動画を紹介。
ダイエット

もやしの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬など|野菜

格安なお値段の野菜として一般的屋モヤシについて。 もやしは緑豆や大豆が元で、若干生長(発芽)させている為に 栄養価は水分が殆どであり、栄養価は大豆とは異なる。 このモヤシの栄養成分とカロリー・炭水化物量(糖質)と旬などについて紹介。
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