食品毎の糖質量について。

食品毎の糖質量について。
食べ物の糖質は、加工(味付け)されていない、肉類がもっとも少ない。
葉野菜も次いで少なく
逆に根菜や実の部分の食べ物は糖質量が高めにある。

大まかな糖質の見分け方

糖質が多い物

  • 炭水化物がNG
  • 甘い食べ物(飲み物含む)がNG。
  • 根菜はNG
  • 落花生も豆ですが糖質は高め

糖質が少ない物

  • 肉類
  • 葉野菜
  • 海草
  • 大豆やアーモンド(少量)

他、
乳製品はチーズはOK。バターも可。
牛乳は、無調整で適度な量であれば問題ない。
大豆加工食品の豆腐や味噌、油揚げなども軒並み低い値。
ただし味噌味の鯖缶などは高め

栗の糖質とカロリーなどの栄養素と糖質|果物

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栗の写真

栗(クリ)はブナ科クリ属の木で落葉性高木であり、硬い果実の堅果の実が食用として食べられている。 原産地は東アジアで日本と中国が原産として比率が高い。日本ではDNA解析によると縄文時代から栽培がおこなわれていたとされる。 栗の旬は秋が食べごろです。いつからというと8月下旬から11月下旬まで、産地によって時期は異なります。

サツマイモの栄養価や各種知識|イモ類

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さつまいもの写真

サツマイモは焼き芋で食べるイメージが強い食材ですが お菓子やてんぷらの具としても用いられることが有り割と多様に扱われる根菜です。 皮は食べずに削いで食べることが一般的な食べ方。サツマイモの名前は薩摩に伝来した芋ということですが詳細は不明だ。 英語ではSweet potatoと呼ばれる。

岩海苔(いわのり)の栄養成分とカロリーなど

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ラーメンの上に盛られた岩海苔

岩海苔の栄養成分とカロリーなどについて紹介します。 岩海苔(いわのり)は海苔の中でも岩礁上に自生している天然の海苔を指します。 食用として食べているのは日本の他朝鮮半島やイギリスの一部でも食べられている。 他の海苔と比べても地域性が有るのが岩海苔だと言えます。 養殖海苔に比べると生産量が少ないことが挙げられます。

ブロッコリーの糖質|野菜

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いきなりステーキのトッピングのブロッコリー

実と茎を食用にする野菜のブロッコリーについて。 炭水化物を抑える食事でよく例に挙げられるブロッコリー。 単純に茹でただけのものを肉と一緒に食べることが挙げられますが、 気になるブロッコリーの糖質の値について調べてみました。

アスパラの糖質とカロリー

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アスパラガスの糖質について Asparagus carbohydrate アスパラガスの糖質について 栄養価 100gあたり 炭水化物:4.6g 食物繊維:0.5 g(水溶性食物繊維) 糖質:4.5g 葉野菜ですが意外と […]

中華麺の糖質は、いくつなのか(ラーメンの麺の糖質量)

ダイエット 食品 健康

醤油ラーメン、とんこつラーメン、家系ラーメン、背脂たっぷりのラーメンに、二郎系ラーメンなど 日本国内で販売されているラーメンは、毎年新しいジャンルをどんどん突き進むかのように創意工夫がなされており食欲を引き立てます。 ここでは、ラーメンに使われる中華麺の糖質が幾つなのかについて紹介します。

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